羊肉是我们平时饮食当中不可以缺少的食材，尤其是在寒冬季节，如果能够吃到热乎乎的涮羊肉，那么应该也算是一个莫大的享受。羊肉的味道鲜嫩，营养价值非常高，尤其是对哮喘、贫血、产后气血两虚、营养不良、腰膝酸软等病症的人有很大的好处。
羊肉性味甘热，具有补虚益气、温中暖下的功效，被视为“补阳”的佳品。但是吃羊肉时，是有禁忌的，一定要注意避免的，不然就会适得其反。
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羊肉不能和什么一起吃？
一、吃羊肉后，是不能再吃西瓜的，西瓜属于寒性食物，而羊肉性温，一起吃则会伤元气。
二、吃羊肉不能沾豆酱。豆酱系豆类熟后经过发酵制成的，性味咸寒，具有解除热毒之功效。但羊肉系大热动火之物，与豆酱的功能恰好相反，两者长期同吃会影响身体健康，甚者引发痼疾。
三、羊肉与海螺一起吃容易腹泻，因此这二者是不能同食的。
四、羊肉不能和竹笋一起吃，—同食会引起腹痛，中毒。
五、羊肉不能与豌豆苗一起吃，容易发生黄疸和脚气病。
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羊肉的营养价值
1、羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。
2、羊肉与猪肉和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。
3、羊肉还有一个很重要的健康元素，就是CLA-共轭亚油酸。
4、羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分。
5、羊肉中维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒含量颇为丰富。
6、羊肉比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少，相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。
