膳食纤维的食物有哪些?
1.富含膳食纤维的食物首推的就是笋了,笋的主要成份就是粗纤维
2.排在笋后面的还有就是薯类了,比如红薯,紫薯等
3.此外芹菜的膳食纤维含量也是数一数二的。
4.菊芋中的膳食纤维含量很高。
膳食纤维的功效
一、防治便秘:
膳食纤维体积大,可促进肠蠕动、减少食物在肠道中停留时间,其中的水份不容易被吸收。另一方面,膳食纤维在大肠内经细菌发酵,直接吸收纤维中的水份,使大便变软,产生通便作用。
二、利于减肥:
一般肥胖人大都与食物中热能摄入增加或体力活动减少有关。而提高膳食中膳食纤维含量,可使摄入的热能减少,在肠道内营养的消化吸收也下降,终使体内脂肪消耗而起减肥作用。蓓诺菲中的膳食纤维遇水膨胀200-250倍既可以使人产生轻微的饱腹感,减少过多热量的吸收。又可以包覆多余糖分和油脂随同肠道内的老旧沉积废物一同排出体外。可以说是目前较有效的安 全减肥方法。
三、预防结肠和直肠癌:
这两种癌的发生主要与致癌物质在肠道内停留时间长,和肠壁长期接触有关。增加膳食中纤维含量,使致癌物质浓度相对降低,加上膳食纤维有刺激肠蠕动作用,致癌物质与肠壁接触时间大大缩短。学者一致认为,长期以高动物蛋白为主的饮食,再加上摄入纤维素不足是导致这两种癌的重要原因。