山药不少人都喜欢吃，但是却很讨厌削山药皮，这是为什么呢？因为在削山药皮后经常会皮肤很痒，那么山药过敏怎么才能止痒？
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山药过敏怎么才能止痒？
1、用水清洗
要山药削皮过程中要迅速、小心，不要碰到别的皮肤；削完后迅速用清水清洗几次，切记手痒的时候也不能抓。
2、搓米
把手放在大米里反复地搓，也能缓解瘙痒感。
3、用花露水或风油洗
花露水或风油精弄到水里稀释然后反复的洗也可以缓解。
4、热水泡
用手放入热水泡5分钟，就不痒了。
5、抹醋
先把手洗净，然后在手上抹醋，连指甲缝里也别落下，过一会儿这种瘙痒感就会渐渐消失，这是由于酸碱中和的原因。
6、用食油
食用油涂于手上可有缓解。
7、火烤
可以在火上烤一下，反复翻动手掌，让手部受热，这样能分解渗透手部的皂角素。但要留意安 全，不要烧伤皮肤。
8、抹姜汁
发痒后立即抹点生姜汁，即可迅速止痒。因为生姜含有挥发油能促进血液循环，温暖身体，兴奋神经。
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山药的功效与作用有哪些?
近年研究指出，山药营养的成分在它的黏液中，构成这种黏液的主要成分是甘露聚糖和黏蛋白(糖蛋白的一种)。
黏蛋白可降低血液胆固醇，预防心血管系统的脂质沉积，有利于防止动脉硬化。山药对于糖尿病有辅助疗效，除了易产生饱腹感，有利于控制食量外，甘露聚糖还有改善糖代谢，提高胰岛素敏感性的功用。
而其中的甘露聚糖是一种能溶解于水的半纤维素，可吸水膨胀80～100倍，吃了以后在胃中体积变大，容易产生饱腹感;山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。
作为高营养食品，山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等。其中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，还有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效。
