酸奶什么时候喝好，喝酸奶的误区有哪些

　　一般来说，饭后半个小时到两个小时之间喝酸奶是适宜时间，人们平常的情况下，胃液的酸碱度是在1到3之间的，空腹的时候，胃液则呈现出酸性，如果PH值在2以下，非常不适合酸奶中的活性乳酸菌的生长，只有当胃液的PH值相对较高的时候，酸奶中的乳酸菌才会得到充分的生长，对人体健康有好处，营养研究专家就曾经指出，饭后两小时左右的时间，人体胃液被稀释了，ph值会有一定的上升区间，这个时候喝酸奶，能够很好的利用到酸奶中的营养物质。

　　误区一：酸奶不等于酸奶饮料

　　酸奶与酸奶饮料是两码事。酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的，本质上属于牛奶的范畴。而酸奶饮料，只是饮料的一种，不再是牛奶，二者的营养成分含量差别很大。按照乳品行业的规定，100克的酸奶要求蛋白质的含量≥2.9克，而酸奶饮料的蛋白质含量却只有1克左右。

　　误区二：酸奶可当饮料随意喝

　　酸奶不能当零食，随便乱喝。营养专家认为，这也是一个误区。喝酸奶要注意适可而止，否则很容易导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲。尤其是平时就胃酸过多，常常觉得脾胃虚寒、腹胀者，更不宜多饮。对于健康的人来说，每天大约食用250-500克就比较适合了。

　　误区三：酸奶比牛奶更营养

　　从营养价值来看，两者差异不是很大。不过，酸奶与牛奶相比，酸奶更易于消化和吸收，使得它的营养素利用率有所提高。此外，牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，有部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影响了对乳糖的消化、吸收和利用，造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻，称为“乳糖不耐受症”，此时可以用酸奶来代替牛奶。如果患有乳糖不耐受症的人，如果在喝牛奶的同时，搭配一些淀粉类的食物，也能缓解这种症状。