黑芝麻怎么吃好
将黑芝麻用铁锅炒熟,炒熟后的黑芝麻是很香的,可以做很多种食品香料,比如,做油饼时添加在里面,做面包时添加在里面、做油丝卷时添加在里面等等。
将黑芝麻用铁锅炒熟后,糯米炒熟,一起放在粉碎机中打碎,用瓶子装起来,早餐和晚餐时,可以做成黑芝麻糊食用,其方法很简单,用开水直接将粉碎的黑芝麻糯米粉冲开搅拌即可食用。
将黑芝麻炒熟后,制做成糖块也是食用的好方法。将白糖用少量的水和油放在锅中炒成糖稀后。将炒好的黑芝麻放在糖稀中搅拌均匀后,晾晾切成块,可以长期食用。
将黑芝麻炒熟后,用瓶子装起来,每次食用时,可以倒在盘中加上少量的盐,将其捣碎,放在碟中当调料食用。也可以放糖一起捣碎,做稀饭的调味品。
将黑芝麻制做成汤圆馅,用糯米包起来,制成汤圆食用。制做汤圆馅的方法,也要将黑芝麻炒熟,用糖、猪油、花生碎或核桃仁惨少量米粉搅拌均匀,制做成软块状,使糯米面容易包起来。
将黑芝麻炒熟后,用石磨磨成黑芝麻酱,家中没有石磨,可以到市场或超市直接买磨好的芝麻酱,吃捞面、凉皮、米皮及其它凉拌菜时,可以放上一到两勺。不仅味道好,还营养高。
黑芝麻的营养价值
降血糖作用
可降低血糖,增加肝脏及肌肉中糖元的含量。
抗炎作用
灭菌的芝麻油涂布皮肤粘膜有减轻刺激和促进炎症恢复等作用。
对心血管作用
在黑芝麻中,还含有亚油酸,可以帮助我们降低血液中的胆固醇的含量,有预防冠状动脉硬化的作用哦。
致泻作用
黑芝麻的种子有致泻作用。
黑芝麻作为食疗品
有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用是极 佳的保健美容食品。
黑芝麻富含生物素
黑芝麻富含生物素对身体虚弱、早衰而导致的脱胎换骨发效果好,对药物性脱发和某些疾病引起的脱发也会有一定疗效。
黑芝麻的神奇功效
在黑芝麻中,含有比较丰富的维生素E,维生素E能够帮助我们促进细胞分裂,有着延缓衰老的作用哦。