水果中含有人体必需的多种维生素、矿物质、碳水化合物、粗纤维、蛋白质及脂肪等营养素，吃水果不但可口，并能促进身体健康，进而达到防治疾病的目的。
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什么时间吃水果比较好？
1.每天要坚持1-2份(每份200克左右)水果
“每天一苹果，医生远离我”，这是一句众所周知的健康忠告。事实上，除了苹果以外，每天吃任何一种水果都是对人体健康也大有裨益。水果含有人体三宝，又称三“素”，即维生素、微量元素(矿物质)、纤维素，这些营养成分不仅促进健康，还能可预防某些癌症和很多疾病，水果中还含有很多其他活性成分，有益于健康和预防疾病。澳大利亚的研究发现：常吃橘子、柑、橙等柑橘类水果可使口腔、咽喉、肠胃等部位的癌症发病率降低50%，使中风的发病率降低19%，同时对心血管疾病、肥胖及糖尿病也具有一定的预防作用。
所以，为了健康着想，每天保持1-2份(每份200g左右)水果的摄入量。
2.在两餐之间吃
什么时候吃水果好呢？到底是餐前还是餐后呢？其实水果是一种零食，在两餐之间吃。而如果要减肥，可以在进餐前20-40分钟吃一些水果，这样可以防止进餐过多导致的肥胖。水果普遍热量较低。饭前吃水果，其中富含的果糖和葡萄糖，可快速被机体吸收，满足机体对能量的紧迫“渴求”，水果内的粗纤维还可让胃部有饱腹感，这样可以减少正餐摄食量。
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哪些时候不宜吃水果
空腹起来立刻吃水果，大部分水果都不能空腹吃，对胃的伤害很大。
饭后立刻吃水果，吃完饭后肚子已经很饱了，还没来得及消化，立刻又吃水果，这时候，即便是膳食纤维，水果也会增加消化负担。
睡前吃水果，这也是不科学的，因为吃完水果后立刻躺下睡觉了，这样对消化也是不利的。
