南瓜饼的做法家常做法
红豆沙南瓜饼
食材:糯米粉、南瓜、红豆沙、白糖、食用油。
做法
1、烧开水,注入糯米粉中,先做两个小圆子,将小圆子放开水中煮至浮起
2、将浮起的圆子放入糯米粉和白糖中
3、加开水后搅拌揉成面团
4、南瓜切块,将南瓜蒸熟压成泥
5、南瓜泥和糯米粉和在一起,先做五个小南瓜圆子放开水中煮至浮起
6、将浮起的南瓜圆子放到糯米南瓜和白糖混合物中搅拌揉搓成面团
7、将白色的和南瓜糯米面团分别搓成粗面条
8、将一根白和一根南瓜糯米条合在一起,搓成一条粗面条
9、将粗面条切小剂子,按压成薄面皮,放入红豆沙
10、包成包子,收口处朝下,压成饼状
11、不粘锅放少量油,烧热,下包好的南瓜饼
12、用大火煎制2分钟后加入少量清水,盖上盖子,煮至水干,饼底金黄即可装盘。
紫薯南瓜饼
食材:南瓜250克糯米粉220克蜂蜜12克熟芝麻10克馅料:紫甘薯150克红糖30克黄油15克熟芝麻25克
做法:
1、紫甘薯洗净去皮,切成块,放入蒸笼下层;南瓜洗净去皮,切成块块,放入蒸锅上层;盖上锅盖蒸约20分钟。
2、取出蒸好的紫甘薯,倒出过剩的水分,然后参与黄油和红糖,搅拌成均匀的紫甘薯糊,参与25克熟芝麻,拌匀,取出蒸好的南瓜,倒出过剩的水分,稍凉。
3、加入蜂蜜搅拌成糊状,然后倒入糯米粉搓成面团,将南瓜面团分成40g/片,紫甘薯馅分成20g/片,取南瓜面团压平,紫甘薯馅放入袋中,压平,把煮好的芝麻子贴在两面,放入平底锅中,煎至两面金黄色。
吃南瓜有哪些好处
1.南瓜具有防癌治癌的效用。南瓜对于食管癌和胃癌以及结肠癌均有很好的防治功效,另外还有助于肝、肾功能的快速恢复与增强肝、肾细胞的再生功能。
2.助消化。南瓜具有保护胃粘膜及助消化的作用;南瓜能够有效的促进胆汁分泌,防止粗糙食品的刺激,加强胃肠功能蠕动,帮助食物的迅速消化。
3.降血糖降血压。南瓜能够有效的调节胰岛素的平衡,维护血糖和血压的正常,食用南瓜是减肥食品哦。
4.预防前列腺的功能。南瓜的种子里含有脂类物质,对前列腺增生等泌尿系统疾病均有很好的防治作用。
5.常吃南瓜,还可心使大便通畅,肌肤红润有光泽,尤其对女性具有美容养颜的功效。
6.南瓜可以预防中风,因南瓜里富含的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸都是良质油脂,对中风有很好的预防作用。