转基因大豆油就是用转基因大豆作为原料，经过多道工序压榨出来的油脂。转基因大豆是生物学家通过基因工程，改造出来的优良大豆品种，可以抵抗草甘膦除草剂。下面来了解一下转基因大豆油的危害，什么是非转基因大豆油
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转基因大豆油的危害
1、毒性。转基因大豆油可能会在人体中潜伏，等到某个时间爆出出来。这样的伤害是无法预测的。
2、过敏反应。有些人群吃了转基因大豆油以后会出现过敏的反应。
3、基因污染。因为转基因是用不同物种的基因相融合，所以我们无法控制它所产生的后果，这样就会造成基因污染，引起生物安 全问题。
4、抗药性。转基因的大豆油可能还具有抗药性，因为目前还没有针对于转基因的药物。
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什么是非转基因大豆油?
相比于转基因大豆油来说，非转基因大豆油中含有更高的不饱和脂肪酸，更容易被人体吸收消化，此外，它含有对人体健康有益的亚麻酸，亚油酸和丰富的维生素E等多种营养成分。其中，亚油酸是人体每日所需的脂肪酸，扮演着人体清道夫的角色，清除人体内的“垃圾”、“毒素”，而且，由于亚油酸不能由人体自身合成，所以需要从食用油里摄取，常吃大豆油可以强身健体，还可以帮助人们滋润皮肤。
非转基因大豆油还包含棕榈酸7-10%，硬脂酸2-5%，花生酸1-3%，油酸22-30%，亚油酸50-60%，亚油酸5-9%，脂肪酸组成比非常好，可以降低血清中的胆固醇含量，是一种很好的食用油。