老年人吃什么补钙
牛奶:
半斤牛奶,含钙300毫克,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取,因此,牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的钙来源。
蔬菜:
蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。
豆制品:
大豆是高蛋白食物,含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙就高达500毫克,其他豆制品也是补钙的良品。
海带和虾皮:
海带和虾皮是高钙海产品,每天吃上25克,就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂,预防动脉硬化。
动物骨头:
动物骨头里80%以上都是钙,但是不溶于水,难以吸收,因此在制作成食物时可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鲜汤。
老年人补钙时要注意什么
补钙应以食补为主
重视营养合理的配餐,选择含钙量较高而又购买方便的食品。如除牛奶外,还应常食用含钙丰富的食品如豆腐、豆浆、芝麻、扁豆、毛豆等。
补钙要与锻炼身体相结合
钙在人体内需要吸收运行到全身各个部位,适当活动身体,尤其是户外活动能增加体内维生素D的合成,还能促进钙吸收。
补钙应根据需要确定用量
因老年人自身代谢能力减弱,胃肠吸收能力也相对减弱,故老年人钙摄入量要多一些,以增进吸收量,一般每天服食1200~1500mg钙为好。
补钙考虑所患其他疾病的影响
如糖尿病人因排出大量尿糖时,伴有大量尿钙丢失;甲状腺功能亢进者,因功能能代谢率增高,可造成骨质脱钙;神经损伤、瘫痪和长期卧床病人可并发骨质疏松; 慢性腹泻、吸收不良、肝、胆、胰慢性疾病,胆汁性肝硬化,对钙质和维生素D吸收不良;偏瘫、阻塞性脚部疾患、哮喘、高血压、动脉硬化等疾病也伴有不同程度的骨质疏松等。患有这些疾病的老年人补充钙质时,根据医生的建议确定用量。