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胆结石手术后吃什么好?胆结石术后不能吃什么呢?

发布时间:2021-04-12    来源:互联网  
随着生活的提高,饮食习惯的改变,卫生条件的改善,我国的胆石症已由胆色素结石为主逐渐转变为以胆囊胆固醇结石为主。那么胆结石是需要做手术治疗的,胆结石术后吃什么好,不吃什么好呢?下面为大家做出解答!
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胆结石手术后吃什么好

  水果

  胆结石术后吃什么好,在水果方面都是可以吃的,多吃含纤维素多的水果,水果类含量较多的是红果干,纤维素含量接近50%,其次有桑椹干、樱桃、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨等。

  饮食宜清淡易消化

  (1)饮食宜清淡易消化,宜食含丰富营养,维生素的食物,多食含维生素a的食物如绿色蔬菜,胡萝卜,西红柿,玉米等;(2)宜用植物油烹调;(3)宜多吃瘦肉,鸡,鱼(鳗鱼除外);(5)宜多吃具有利胆的食物如山楂,乌梅,玉米须,荠菜,茉莉花,玫瑰花(泡茶饮),西瓜,梨汁等;(6)饮食要讲究卫生,生吃瓜果一定要洗净,防止吃入蛔虫卵;(7)烹调方法以炖,烩,蒸为主。

  腹部开任何刀,只要使用了全身麻醉或硬膜外麻醉,打开了腹腔,手术后肠子就要停止活动,这时吃任何食物或喝水都有可能停留在胃和肠内造成胃扩张和肠胀气。所以,胆结石病人手术后一般要经过24~48小时,肛门排了气,病人没有恶心呕吐,也不感到腹胀时,才可以开始吃些容易消化的清淡食物如浓稠米汤、藕粉(尽量少放糖)、果汁和去油的鸡汤、肉汤等。

  24小时后可以吃清稀饭、素面条或蒸蛋花。3~4天后逐渐增加到软的干饭、肉汤及鱼汤和少量瘦肉、鱼肉,以及用植物油炒的蔬菜。大约经过1~2周后,便可恢复正常人主食,只是动物油(如猪油)和肥肉宜少吃。总的原则是从吃清淡、带咸味开始,到吃软食,再逐渐过渡到正常人的饮食,少吃糖类和容易产气的食物如豆类,水果和蔬菜不必特别限制,油荤方面从植物油开始逐渐增加过渡到适量进食动物脂肪如肥肉,以吃入后感到舒适,不腹胀,不腹泻即可。

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胆结石术后不能吃什么呢?

  1.动物脂肪、蛋白和精 制的碳水化合物摄入增加,而纤维素摄入减少,饮食不规律,暴饮暴食等均易导致胆结石。

  2.避免食辛辣刺激的调味品,如辣椒、胡椒等。这些容易刺激胆囊而导致病情复发。

  3.避免食用易胀气食物:不要摄取如蕃薯、马铃薯。

  4.避免烟、酒、咖啡等,这些带有刺激性的食品会使胃酸过多,胆囊剧烈收缴而导致胆道口括约肌痉挛、胆汁排出困难,易诱发胆绞痛。

  5.限制草酸含量高的食物:少吃扁豆、 巧克力、菠菜、无花果、核桃等食物。菠菜也不能过多食用,容易促进胆结石的形成。

  6.胆结石患者不宜多吃糖:服糖后尿中的钙离子浓度、草酸及尿的酸度均会增加,尿酸度增加,可使尿酸钙、草酸钙易于沉淀,促使结石形成。

  7.胆结石患者应该少吃食盐:食盐每天的摄入量应小于5克,太咸的饮食会加重肾脏的工作负担,而盐和钙在体内具有协同作用,并可以干扰预防和治疗肾结石药物的代谢过程。食盐每天的摄入量应小于5克。

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