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吃海鲜不能吃什么?吃海鲜要注意什么?

发布时间:2021-04-14    来源:互联网  
随着生活的提高,大家越来越会享受生活,面对桌子上面的饕餮盛宴,你能抵挡得了它们的诱惑吗?大家都知道在盛宴上海鲜食品是少不了的,可你知道吃海鲜的禁忌有哪些呢,吃了海鲜不能吃什么,这些问题我们应该多了解下,以免在享受美食的时候,给身体带来伤害。
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吃海鲜不能吃什么?

  吃了海鲜不能吃含维生素C丰富的水果,如猕猴桃、圣女果等。海鲜食品中含有一定的高浓度“五价砷”,该物质其本身对人体无害,但是与富含维生素C的水果同食后,其“五价砷”就会转化成“三价砷”,化学上面称为三氧化二砷,也就是我们俗称的砒霜,该物质会导致急性砷中毒,严重者还会危及生命。

  海鲜食品本性寒凉,因此大家在食用海鲜的时后避免与一些寒凉的水果同食,如西瓜、梨等性寒水应该少吃,尽量是不吃。同样的道理吃了海鲜以后也不要喝冰水,吃雪糕这样的冰镇饮品,以免导致身体不适。

  不能吃柿子

  吃了海鲜以后还不能吃柿子。因为柿子中所含的鞣酸等营养成分会使海鲜中所含的蛋白凝固,同吃以后很可能引发呕吐、腹痛、腹泻等不良反应。因此大家在吃完海鲜以后尽量不要吃柿子,尽量是隔3-4小时以后再吃,以免给身体健康带来不必要的伤害。吃海鲜不能吃什么水果大家现在记住了吧。除了上述列举的几种水果外,只要富含维生素C的食物、性凉的食物尽量不要同海鲜食用。

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吃海鲜要注意什么?

  ① 清洗干净海鲜很重要

  清洗海鲜也十分重要,海鲜买回来后要放在盆子里用清水泡着,在水里加一点盐,这样可以使海鲜慢慢将体内污物吐出来,要多换几次水,直到水清澈为止,一般买回来的海鲜尽量泡上一 天再实用。

  ② 海鲜要煮透才能食用

  在做海鲜餐的时候不能只图鲜嫩,开锅就往外捞,一般开锅后15分钟,才能将海鲜中的细菌彻底杀死,海鲜要煮透了吃,才不容引起肠胃问题。

  ③ 生吃海鲜要杀菌消毒

  一些人想吃新鲜的就会选择生吃,生吃海鲜的话一定要杀菌消毒,一些配料可以起到杀菌消毒的作用,例如蒜末、柠檬汁、芥末等这些都有消毒杀菌的作用。

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