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腌菜亚硝酸盐,泡菜会产生亚硝酸盐么

性别:男 年龄:24 2021-02-24

病情描述:
腌菜亚硝酸盐,泡菜会产生亚硝酸盐么

希望提供的帮助:
泡菜会产生亚硝酸盐么泡菜会产生亚硝酸盐么

病历资料 :

病例资料仅医生及患者本人登录后可见
高双 副主任医师

你好,泡菜或者腌制的菜都会产生亚硝酸盐的,这个是对人体有伤害的。如果避免亚硝酸盐的话,你可以多腌制几天在食用,至少腌制20天后才可以,这样亚硝酸盐就可以消失或者减少。

发表于:2021-02-24

以下是对“腌菜亚硝酸盐,泡菜会产生亚硝酸盐么 标题”的建议,希望对您有帮助, 你好,泡菜在腌制的过程中就会产生亚硝酸盐,其实很多食物里都有这一化学成分,只要不摄入过量,不用过于紧张。但是还是尽量多吃新鲜蔬菜水果,别吃腌腊制品。

发表于:2021-02-24
陈选朝 副主任医师

你好,泡菜的话是有可能产生亚硝酸盐的,因为在泡制菜的过程中,你肯定是会使用大量的盐的,而这个过程中如果有细菌污染,那么就有可能产生亚硝酸根离子的,这样就会出现亚硝酸盐了因此建议的话就是说做泡菜肯定是会产生亚硝酸盐的,尤其是泡菜放的时间越长,那么越容易产生的以上是对“泡菜会产生亚硝酸盐么”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!

发表于:2021-02-24

问大夫郑重提醒:以上建议仅供参考,具体诊疗请到医院在医生指导下进行!

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