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在日常生活中，很多家庭的餐桌上面都可能会出现韭菜做的各种各样的食物，而且韭菜的营养也是比较丰富的，口感也不错，但是韭菜本身就是有点刺激性的食物，所以说很多白癜风患者就会比较担心，不知道自己能不能吃韭菜做的食物，那么下面就一起研究下白癜风吃韭菜好吗
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1.白癜风患者的血液和白斑部位由于缺少某些微量金属元素，而使体内酪氨酸酶活性降低，影响了黑色素的合成代谢，从而产生病变。韭菜内含有丰富的维生素C，而白癜风患者是要禁吃富含维生素C的食物，所以好是少吃或者不吃韭菜。
2.韭菜虽然是一种营养的蔬菜，但是对于白癜风患者来说却并不适合。韭菜本身的味道就偏刺激性，容易诱发白癜风或加重病情。同时韭菜在中医中常将其定义为发物，因此对于白癜风这样一个对饮食禁忌要求严格的顽疾，韭菜更应该是不能吃的。
3.韭菜常常是一种较易农药超标的菜，每次蔬菜农药残留检查中，韭菜总是上有名，有人说韭菜是现在蔬菜中农药残留严重的，几乎成了“毒菜”