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提示：众所周知，艾滋病的初期症状一般并不明显，但作为严重危害生命的传染病，防御艾滋病尤其重要，除了慎重输血输液，讲究卫生等方面预防外，人们越来越重视日常的食疗养生，从日常饮食开始防御艾滋。
“艾滋病”这个处于黑色地带的词，人们很容易把它与乱性、吸毒、死亡等关联在一起，地球上平均每分钟有一个孩子死于艾滋病，超过1500万的儿童因为艾滋病而失去父母。它的恐怖指数甚至高于癌症。但随着科学的进步，临床研究发现，一些日常生活中我们习以为常的食物却能地预防艾滋病，下面就让我们去了解一下吧!
食物一：黄豆
黄豆中除含丰富的蛋白质以外，还含有丰富的硒，硒这种微量元素能提高人体的抗病能力。黄豆中的大豆皂甘，对艾滋病毒有抑制作用，病毒即使进入体内，难生长繁殖。
食物二：苦瓜
苦瓜中的苦瓜蛋白，对于进入人体内的艾滋病病毒有强烈的抑制作用，美国科学家曾让50例艾滋病患者大量食用苦瓜或口含苦瓜汁，取得了很好的治疗。
食物三：海带
海带中含碘多，碘化物能促进炎症渗出物的吸收，对癌症有一定的抑制作用。海带中还有硫酸脂，能够保护人体免疫系统的细胞，不受艾滋病病毒的侵害，从而预防艾滋病。
食物四：大蒜
大蒜中含有植物杀菌素，除对细胞有灭杀作用外，对各种病毒，立克次体也有灭杀作用。常吃大蒜，还能提高免疫能力，预防各种疾病。据研究，将艾滋病病毒放入大蒜叶中5分钟便全部死亡。所以，平时多吃大蒜，对预防艾滋病具有重要的意义。
食物五：鹅血
鹅血中含有大量的免疫球蛋白，能够增强人体的免疫功能，升高血液中的白细胞，促进淋巴细胞的吞噬功能，对艾滋病病毒有较强的抵抗作用。
食物六：黄瓜
黄瓜中含有胡萝卜素C，能增强人体免疫功能，具有抗病毒，抗癌作用。黄瓜尾部有一种苦味的化学物质，能把进入体内的艾滋病毒杀死。
除了上面介绍的6种食物经过科学确认能防御艾滋病以外，还有一些食物，比如酸奶、绿茶，虽未被证实能预防艾滋病，但合理饮用酸奶跟绿茶都是有益健康的。
小贴士1：喝酸奶可以预防艾滋病吗
美英的一个研究团队宣称，在实验室中他们已证实，酸奶中的细菌通过基因修饰可释放出能阻断艾滋病病毒感染的药物。自然界的乳酸菌可制造乳酸，一直用于制造奶酪和酸奶，对人体无害。研究者改造了乳酸菌的基因，使之能产生一种在猴子和人体细胞中防止艾滋病病毒感染的药物cyanovirin。
cyanovirin通过与一种糖分子结合，从而阻断艾滋病病毒感染细胞的受体通道。考虑到公众可能对转基因产品有抵触情绪，研究者认为，cyanovirin也可制成凝胶，在性生活之前置入女性阴道中以预防艾滋病，口服药剂有可能提供长效保护。
喝酸奶有益健康，目前虽然的研究没有证实喝酸奶可以预防艾滋病，但是喝酸奶确实是有益身心健康的。如，有研究证实，喝酸奶可以使上呼吸道感染的几率降低12％。
但是，酸奶不宜空腹饮用。因为空腹时胃内的酸度大，这时饮用酸奶会使胃酸浓度增高，活的乳酸菌易被杀死，从而使保健作用降低。因此早上喝酸奶前，好先喝一杯白开水。喝完酸奶后，特别是晚上，要及时刷牙，因为酸奶中的某些菌种及酸性物质会对牙齿有一定损害。
小贴士2：绿茶帮助抵御艾滋病
英美科学家通过联合研究发现，绿茶有抵抗艾滋病病毒的作用，多喝绿茶可降低感染艾滋病危险。研究人员发现，绿茶含有一种多酚类化合物EGCG，一旦这种成分先附着在免疫细胞上，艾滋病病毒就不再有机会附着上去了。
英国谢菲尔德大学的威廉姆森教授说：“我们的研究显示，喝绿茶可能有助于减少感染艾滋病病毒的危险，并有助于减缓艾滋病病毒的扩散。”
但他同时强调说，喝绿茶不是治疗艾滋病的方法，也不是预防艾滋病的手段，但对一些感染者来说，这种方法可以与传统药物相配合，缓解他们的病情。威廉姆森说，有关的研究还处于初级阶段，还要进一步研究，看绿茶饮用量是否影响绿茶成分抵御艾滋病病毒的。
作为一种严重危害人类生命的传染病，虽然艾滋病目前尚无的治疗方法，除了在杜绝不洁的性行为，慎重输血输液，讲究卫生等方面预防外，还可以在饮食中多加注意，多吃些抵抗艾滋病毒的食品，及早杀死进入体内的艾滋病病毒，从而远离艾滋病。