竹笋是一种味道鲜美，而且对于人体健康也具有较好帮助的食物，竹笋做法多样，不仅可以制作成酱菜，也可以作为家常炒菜，很多白癜风患者也是比较喜欢竹笋，但是由于白斑患者对于饮食有要求，有些食物是不能吃的，那么，白癜风患者可以吃竹笋吗
竹笋富含膳食纤维，植物蛋白，维生素，微量元素等，具有低脂肪，低糖，多纤维的特点。竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C等营养物质，对于补充人体营养具有较好的帮助。
竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。
但是竹笋也是属于发物的一种，过多食用可能会引起上火，发炎，引起旧疾等，而白癜风患者体质也比较敏感，因此白癜风患者平时偶尔可以吃竹笋，但是不能大量食用哦。
竹笋是一种很多人都比较喜欢的食物，而且味道鲜美，含有多种营养物质，但是竹笋容易引起旧疾复发，因此白癜风患者平时也要注意控制，不能多吃竹笋。