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什么羊奶粉好?羊奶VS母乳VS牛奶哪个更好?

发布时间:2016-05-09   问大夫  责任编辑:詹敏怡

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随着奶粉制作工艺的进步,对于市场上的牛奶粉和羊奶粉,消费者似乎更倾向羊奶粉。羊奶不仅营养全面,而且极易消化吸收,含有大量的乳清蛋白,且不含牛奶中的某些可致过敏的异性蛋白。因此一般宝宝都可以接受羊奶,特别适合胃肠较弱、体质较差的宝宝;再有羊奶中还含有人奶中才有的上皮细胞生长因子,对患呼吸道、胃肠道疾病的宝宝算是不错的食疗奶品。羊奶潮的涌来之际,我们应该让宝宝吃什么羊奶粉好?羊奶VS母乳VS牛奶哪个更好?下面来比对比对吧。

羊奶粉的简介

“羊奶在国际营养学界被称为‘奶中之王’,含有抗癌的重要物质,山羊奶本身就是一种独特的天然抗生素。美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品,在欧洲部分国家鲜羊奶的售价是牛奶的7倍……”羊奶的膻味来自于羊本身皮毛的气味以及羊奶中某些化学成分,而羊奶中的化学成分如羊油酸(C6:0)、羊脂酸(C8:0)、和葵酸(C10:0)等,乃是造成羊奶特殊风味的主要原因。

羊奶粉的营养价值

干物质、热量:羊奶干物质含量与牛奶基本相近或稍高一些。每千克羊奶的热量比牛奶高210千焦。

脂肪:羊奶脂肪含量为3.6%-4.5%,脂肪球直径2微米左右,牛奶脂肪球直径为3-4微米。羊奶富含短链脂肪酸,低级挥发性脂肪酸占所有脂肪酸含量的25%左右,而牛奶中则不到10%。羊奶脂肪球直径小,使其容易消化吸收。

蛋白质:羊奶蛋白质主要是酪蛋白和乳清蛋白。羊奶、牛奶、人乳三者的酪蛋白与乳清蛋白之比大致为75:25(羊奶)85:15(牛奶)60:40(母乳)。可见羊奶比牛奶酪蛋白含量低,乳清蛋白含量高,与人奶接近。酪蛋白在胃酸的作用下可形成较大凝固物,其含量越高蛋白质消化越低,所以羊奶蛋白质的消化率比牛奶高。

矿物质:羊奶矿物质含量为0.86%,比牛奶高0.14%。羊奶比牛奶含量高的元素主要是钙、磷、钾、镁、氯和锰等。

维生素:经研究证明,每100克羊奶所含的10种主要的维生素的总量为780微克。羊奶中维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、泛酸和尼克酸的含量均可满足婴儿的需要。

酸度、缓冲性:羊奶的自然酸度(11.46)低于牛奶的自然酸度(13.69),氢离子浓度分别为190.5239.9纳摩/(PH6.726.62)。羊奶的主要缓冲成分是蛋白质类和磷酸盐类。羊奶的优越缓冲性能使之成为治疗胃溃疡的理想食品。

胆固醇:100克羊奶胆固醇含量为10-13毫克,每100克人乳可达20毫克。羊奶低含量胆固醇对降低人的动脉硬化和高血压的发病率有一定的意义。


核酸:羊奶比牛奶和人乳的核酸(脱氧核糖核酸和核糖核酸)含量都高。构成核酸的基本单位是核苷酸,在羊奶的核苷酸中,三磷酸腺苷(ATP)的含量相当多。核酸是细胞的基本组成物质,它在生物的生命活动中占有极其重要的地位。

什么羊奶粉好

“什么牌子的奶粉更好?”一直是妈妈们头疼的问题,我们要说的是“没有最好只有最佳”,适合的就是最佳的。

国内奶粉中伊利,贝因美,飞鹤,圣元等品牌的口碑不错,很多妈妈都比较认可。进口奶粉以及有外资背景的奶粉里惠氏,雅培,美赞臣,多美滋是很多妈妈的首选。另外,雀巢,明治,美素佳儿,牛栏也是很多妈妈的首选。在价格方面,国外品牌的价格略高,但需注意的是,有些国外品牌在大陆和其他国家和地区的配方和生产工艺会有区别。

妈妈们在选购奶粉时,应该根据宝宝的身体状况和自己的经济实力来选择。网络上也有关于婴儿奶粉的排名(婴儿奶粉10大品牌),妈妈们在选购奶粉时,应该根据宝宝的具体情况和产品的性价比来选择。目前市场上羊奶粉品牌众多,比较知名的品牌有卡洛塔妮、karicare、美可高特、御宝等,以下是管管对这几个品牌的羊奶粉的一些特点的整理:

卡洛塔妮

卡洛塔妮源自纯净无污染的新西兰,采用新西兰吃新鲜牧草的品种羊所分泌乳汁调配而成,所以羊奶粉中含丰富的天然抗氧化营养素,容易消化,好吸收。

karicare

Karicare品牌始于1896年,是新西兰最著名的配方奶粉开发及生产商,市场占有率第一,是新西兰和澳洲妈妈的首选奶粉。karicare羊奶粉营养丰富有利于帮助宝宝更好的成长。

美可高特

美可高特羊奶粉是产自中国天津的国产品牌。美可高特羊奶中的磷脂和核苷酸的含量很高,营养均衡合理,更有利于宝宝的智力发育。

御宝

御宝羊奶粉产自中国西安,配方科学合理,去除了羊乳膻味,营养全面均衡,保障宝宝的健康生长。

总体上,对于牛奶粉不适应的宝宝,家长可以尝试喂食羊奶粉,希望以上的信息,能对丫友们选择羊奶粉具有一定的参考。

选择羊奶粉的方法

1、针对宝宝不同月龄选择。目前不少厂商已经开发出适合不同月龄宝宝的配方羊奶粉,所以父母们一定要针对宝宝的月龄选择合适的奶粉。

2、选择适合宝宝的奶粉。由于个体的差异,每个宝宝的体质必然不同,选购羊奶粉时不可人云亦云,一定要根据宝宝的实际情况和健康需要选择合适的才是上策。

3、购买奶粉要选择有售后服务的厂家,一般会在奶粉包装上印有商家的服务电话及生产日期和地址;另外选择时要注意包装外观是否密封完好,包装上的标识是否齐全;


4、当然,购买羊奶粉要经过正规渠道,如正规的商场、超市,或指定经销商和代理商等,为了宝宝的健康,千万不要贪图便宜而随意购买来历不明的奶粉。

羊奶VS母乳

1、羊奶中的蛋白质结构与母乳相同,含有大量的乳清蛋白,且不含牛奶中可致过敏的异性蛋白。所以羊奶比其他奶制品更易消化吸收,不会引起胃部不适、腹泻等乳制品过敏症状发生,是任何体质的人都可以接受的乳制品。

2、羊奶的脂肪结构与母乳相同,多饮用也不会在体内形成脂肪堆积。

3、羊奶中含有与母乳相近的丰富的矿物质、微量元素、多种维生素、牛磺酸、二十二碳六烯酸等。

4、羊奶中富含与母乳相同的上皮细胞生长因子(EGF),对人体鼻腔、血管、咽喉等黏膜有良好的修复作用,能够提高人体抵抗感冒等病毒侵害的能力,减少疾病的发生。

对比结论:

羊奶是乳制品中最接近母乳,营养成分最全、最易被人体吸收的奶品。

羊奶VS牛奶

动物的奶汁,以绵羊的奶最滋补而纯洁。可是香港没有绵羊,山羊的奶产量也很少,只有牛奶的功能与羊奶相符。近代奶牛繁殖快,牛奶的产量极大,且具有取给"便"、售价""、功效""三个优越条件。因此,牛奶在奶类之中,成了极普遍、极重要的滋养饮料。本文就谈牛奶。

各种动物奶汁的营养价值,概括说来,以绵羊奶为最佳,牛奶次之,马奶更次。其成分按百分比说来:

蛋白质绵羊奶4.7,山羊奶3.7,牛奶3.5,马奶2.0

山羊奶0.78,牛奶0.7,马奶0.4

钙质绵羊奶0.18,山羊奶0.14,牛奶0.12,马奶0.09

磷质山羊奶0.18,绵羊奶0.11,牛奶0.09,马奶0

由此可见,绵羊奶中的多种成分都是居于首位。

羊奶的营养价值,还是相当高,不但对婴儿和儿童有益,就是壮年人或老年人常饮之后,也有显著效高,可使人体获致健康。


羊奶粉优于牛奶粉?

"少个螺丝"介绍,婴儿用羊奶粉,确切地说是山羊奶婴儿配方奶粉,是用山羊奶蛋白质作为蛋白质来源、加工生产的婴儿配方奶粉。普通的婴儿配方奶粉,多数是用牛奶蛋白质作为蛋白质来源。

牛奶和羊奶在成为奶粉之前,都不能直接给婴儿吃。变成奶粉时,都在尽力模仿母乳成分,即使部分营养成分在羊奶中含量比牛奶高,在母乳化的过程中也被统一了。因而,羊奶粉和牛奶粉最大的区别,只是蛋白质来源不同。

成熟的母乳中乳清蛋白和酪蛋白的比例在60:40左右,羊奶和牛奶的比例分别在22:7818:82左右。尽管羊奶中乳清蛋白的比例比牛奶略高,但还是与母乳相去甚远。要看蛋白质是否满足婴儿营养需求,还要看氨基酸模式是否也和母乳接近。而羊奶蛋白质的氨基酸模式与牛奶的很接近,却与母乳的有很大不同。因而,羊奶并不优于牛奶。

温馨提示

儿童专家建议,母乳喂养是最佳选择。

儿童专家建议,转奶粉时,建议按新旧奶粉121121的比例调兑奶粉,转奶期为一周左右,以宝宝不出现便秘、腹泻、上火等不良反应为参考。

婴儿奶粉选购技巧

近来随着奶粉市场的小混乱我们发现越来越多丫友关心奶粉品质问题,在此丫丫网特别建议大家在婴儿奶粉选购时留意以下几点:

1、看奶粉包装物。产品包装物印刷的图案、文字应清晰,文字说明中有关产品和生产企业的信息标注齐全;然后是看产品说明,无论是罐装奶粉或袋装奶粉,其包装上都会有配方、执行标准、适用对象、食用方法等必要的文字说明。

2、查奶粉的制造日期和保质期限。一般罐装奶粉的制造日期和保质期限分别标示在罐体或罐底上,袋装奶粉则分别标示在袋的侧面或封口处,消费者据此可以判断该产品是否在安全食用期内。


3、挤压一下奶粉的包装,看是否漏气。由于包装材料的差别,罐装奶粉密封性能较好,能有效遏制各种细菌生长,而袋装奶粉阻气性能较差。在选购袋装奶粉时,双手挤压一下,如果漏气、漏粉或袋内根本没气,说明该袋奶粉已潜伏质量问题,不要购买。

4、通过捏(),检查奶粉中是否有块状物。现在一般都有锡箔,通过透明胶片一般看不到奶粉,摇动时通过听声音来判别,如果是均匀的沙沙声,就是好奶粉。如果有撞壁的声音,则可能有奶粉结块,就不要购买;袋装奶粉的鉴别方法是用手去触捏,如手感松软平滑且有流动感,则为合格产品,如手感凹凸不平,并有不规则大小块状物,则该产品为变质产品。

归纳起来就是“一查、二看、三压、四捏()”,有热心丫友还特别提醒,在选购奶粉时,买袋装奶粉别忘了问营业员或店里要专用的奶粉勺哦。

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