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夏季多吃西瓜要注意,谨防食源性疾病

发布时间:2020-09-06   来源:山东省疾病预防控制中心  

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    夏季,天气炎热,很多人都青睐于吃西瓜,认为西瓜可以防暑降温,但是近期通过全省食源性疾病监测发现,吃西瓜引起的食源性疾病是造成夏季腹泻多发的原因之一。

  西瓜营养丰富,是夏季食用的最佳水果,中医认为,西瓜性寒味甘,具有清热解暑、除烦止渴、利小便等功效。但是吃西瓜时,也有一些需要注意的问题,不然会引发食源性疾病造成夏季腹泻。吃西瓜引起的腹泻主要是以下三种原因导致的。

  一是过量食用西瓜,把西瓜当水来解渴。西瓜含糖量较高,人们在进食西瓜后,肠胃道会容纳较多的糖,加上部分人对糖的吸收功能较差,尤其是过量食用西瓜后,体内会形成高渗透的现象,胃壁细胞吸收水分的能力小于糖的渗透压,细胞中的水分会被糖吸收且排出体外,从而引发腹泻。一般而言,对于肠胃功能正常的人,多吃西瓜并不会引起腹泻,但生活中患有各种胃肠道炎症的人并不少,患有肠易激综合征的也不在少数,加之工作紧张、生活不规律等精神因素,诸如此类人群,往往因为多吃点西瓜,造成高渗透性脱水,形成腹泻。另外,一次食用过多西瓜,西瓜中的大量水分会冲淡胃液,引起消化不良和胃肠道抵抗力下降,也间接的造成腹泻的发生。

  二是食用冰镇西瓜。盛夏人们都喜欢吃冰镇西瓜来消暑。有些人的肠胃道被冰镇西瓜的冰凉一刺激,可引发胃肠道痉挛,诱发腹痛,甚至出现腹泻。

  三是食用打开过久的西瓜。夏天气温高,西瓜打开过久后容易变质,繁殖病菌,食用了会导致胃肠道感染,引发腹泻。

  总之,请大家注意,腹泻并不是西瓜本身惹的祸,是一次大量食用和食用者自身胃肠功能不良为主要原因,因此建议大家最好不要一次摄入太多西瓜,可以增加进食次数,分多次少量进食,同时注意少吃冰镇或切开过久的西瓜,西瓜刚从冰箱拿出来时,不要立刻就吃,要稍微放置一会儿再吃。

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