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提子和葡萄的区别,提子和葡萄的营养价值及功效

发布时间:2021-01-22   来源:问大夫  
  严格意义上来说,提子也是葡萄中的一种。由于品种不同,故被区分开来了,提子属于欧亚种葡萄,早是经香港传入内地的。那么,提子和葡萄到底有什么区别呢?
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提子和葡萄的区别

  外形形状不同

  提子的外形大多是呈椭圆形状,它的果粒比较大、颜色鲜艳、耐储运、品味好;相比来讲,葡萄外形多数是呈圆形。

  果皮颜色不同

  葡萄果皮颜色随品种而定,以红紫色居多。提子的颜色有鲜红色,紫黑色和黄绿色。

  果皮果肉不同

  葡萄果皮较厚,味道较涩,果肉松软多汁,果皮与果肉易分离。提子则果皮薄,皮外有薄霜,果肉脆硬少汁,和葡萄皮不同的是,提子的皮通常和果肉连接得很紧密,不容易剥下来,果皮与果肉可以一同食用。

  籽的多少不同

  提子的籽比较少,基本上洗净后可直接入口,无需吐籽。而葡萄中的籽较多,吃起来较费劲一些。

  口感及大小不同

  葡萄口感较酸,而且果粒较小,但是汁水多。提子味道偏甜,果粒较大,质地脆硬。

  吃的方式不同

  提子清洗干净就可以直接吃的那种,而且果皮的话也是可以一起吃掉的。但是葡萄的果皮的话,就比较酸涩,而且嚼不烂的那种。所以一般我们都会选择把葡萄的皮去掉再吃。还有一点就是葡萄的籽是比较多的,提子几乎很少。对于懒人来说,那自然是喜欢吃提子多一些的。

  价格有差异

  葡萄一般比提子便宜,现在市面上葡萄的价格大概在3-4元一斤左右,而提子则比葡萄贵出两倍左右,其实并不是因为两者在营养价值上有多大的区别,而是因为提子的种植成本以及运输费用要高出葡萄许多,所以才贵一点,大家可以根据个人喜好来选择吃提子还是吃葡萄。

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提子和葡萄的营养价值及功效

  提子的营养价值:

  抗贫血

  提子中含有抗恶性贫血作用的维生素B12,能够有效的抵抗贫血症状,同时,提子中含有丰富的葡萄糖,并且极易被人体吸收,也有助于抵抗贫血症状。

  预防心血管疾病

  提子中具有强抗氧化性的类黄酮物质,可以强力清除自由基,进而降低血液粘稠度,同时,提子中含有的微量酸性物质能够软化血管,防止心血管动脉硬化。另外,提子中含有的钾和钙元素有助于人体积累钙质,进而增强心脏跳动频率。

  增强免疫力

  提子中含有丰富的维生素和氨基酸,可以使大脑神经兴奋,从而消除疲劳。同时,提子中含有的多羟基酚类化合物能够杀死体内的细菌和病毒,进而增强人体的免疫力。

  抗衰老

  提子中含有丰富的花青素,具有强抗氧化性,有助于自由基的清除,防止蛋白质和核酸被自由基所破坏,从而延缓衰老,益寿延年。

  消肿安胎

  孕妇在孕期经常会出现恶心、呕吐、浮肿等症状,而提子中的营养物质有利尿、消肿、安胎的作用,因此,孕期吃提子有助于缓解上述症状。

  葡萄的营养价值:

  葡萄味甘微酸、性平,具有补肝肾、益气血、开胃力、生津液和利小便之功效,但不同颜色葡萄的营养和药用价值也各有区别。

  白绿色葡萄也称为无色葡萄,未熟透时偏青绿,成熟后颜色发白。中医有“白入肺”、“肺主皮毛”之说,白葡萄可补肺气,有润肺功效,适合咳嗽、患呼吸系统疾病的人食用。

  红色葡萄含逆转酶,可软化血管、活血化瘀,防止血栓形成,比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用,很适合心血管病人食用。

  黑葡萄中的钾、镁、钙等矿物质的含量要高于其他颜色的葡萄,这些矿物质离子大多以有机酸盐形式存在,对维持人体的离子平衡有重要作用,可有效抗疲劳。另外,黑葡萄滋阴养肾,会使头发更黑亮。

  紫葡萄富含花青素和类黄酮,这两类物质都是强力抗氧化剂,有对抗和清除体内自由基的功效,所以,它预防衰老的作用显著,不仅能减少皮肤上皱纹产生,还可以缓解老年人视力的退化。

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