煮羊肉放什么调料,清炖羊肉怎样做才好吃呢?
发布时间:2021-03-04 来源:互联网煮羊肉放什么调料
羊骨头放料酒,姜片,上适量的冷水大火煮一个小时以上,筷子能插透肉的时候加细盐,再煮三分钟左右就可以吃了??
吃新鲜的羊肉我们不焯水,也不放调色的调料,就这样简单地吃就可以了,主要是因为这次以啃骨头为主。
清炖羊肉怎样做才好吃呢?
我们可以将买来的羊肉,将其剁成小块。然后放在冷水里焯水一下。等锅里有浮沫的时候,我们用勺子将这些浮沫清除干净。后等羊肉焯好水之后,在将其放在清水中,洗净表面的脏东西备用。
然后将羊肉重新放在蒸锅中,在里面放入花椒、葱段以及生姜三种调料。加入适量的清水没过羊肉。大火烧开,然后继续煮30分钟,后转小火。慢炖一小时左右就可以了。
一小时过后,我们在羊肉彻底煮熟的时候再加入适量的精盐调味就可以出锅了。吃清炖羊肉的时候,是不用放调色的调料品的。只需要简简单单地吃就可以了。
我们在熬羊汤的时候也可以放入少许的白萝卜,白萝卜既能掩盖羊汤的异味,而且还能给羊汤起到增香的作用。所以大家可以试一试哦。