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煮羊肉放什么调料,清炖羊肉怎样做才好吃呢?

发布时间:2021-03-04   来源:互联网  
煮羊肉时放什么调料比较好吃?按照我家吃羊肉的做法回答这个问题要分两种情况,一种是新鲜的羊肉,一种是晒干的,不同的肉有不同的调料
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煮羊肉放什么调料

  羊骨头放料酒,姜片,上适量的冷水大火煮一个小时以上,筷子能插透肉的时候加细盐,再煮三分钟左右就可以吃了??

  吃新鲜的羊肉我们不焯水,也不放调色的调料,就这样简单地吃就可以了,主要是因为这次以啃骨头为主。

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清炖羊肉怎样做才好吃呢?

  我们可以将买来的羊肉,将其剁成小块。然后放在冷水里焯水一下。等锅里有浮沫的时候,我们用勺子将这些浮沫清除干净。后等羊肉焯好水之后,在将其放在清水中,洗净表面的脏东西备用。

  然后将羊肉重新放在蒸锅中,在里面放入花椒、葱段以及生姜三种调料。加入适量的清水没过羊肉。大火烧开,然后继续煮30分钟,后转小火。慢炖一小时左右就可以了。

  一小时过后,我们在羊肉彻底煮熟的时候再加入适量的精盐调味就可以出锅了。吃清炖羊肉的时候,是不用放调色的调料品的。只需要简简单单地吃就可以了。

  我们在熬羊汤的时候也可以放入少许的白萝卜,白萝卜既能掩盖羊汤的异味,而且还能给羊汤起到增香的作用。所以大家可以试一试哦。

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