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土人参叶怎么食用,土人参叶的功效与作用

发布时间:2021-01-14   来源:问大夫   专题: 土人参叶
  土人参叶,中药名。为马齿苋科土人参属植物栌兰Talinum paniculatum (Jacq.) Gaertn.的叶。栌兰,在我国中部和南部均有栽植。具有通乳汁,消肿毒之功效。主治乳汁不足,肿疔毒。
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土人参叶怎么食用

  土人参是一种优质、营养、保健、清洁无污染、食用安 全的高 档绿色蔬菜。也是近年来新兴起的一种叶菜类蔬菜。土人参嫩茎叶品质脆嫩、爽滑可口,可炒食或做汤。肉质根可凉拌,宜与肉类炖汤,药膳两用。

  1、蚝油姜丝土人参 土人参250克,在沸水中煮沸3分钟,过冷水,起油锅加入姜丝、土人参炒半分钟,再加入蚝油,调味即可。

  2、姜丝蒜茸土人参 土人参嫩茎、嫩叶,在沸水中焯片刻,过冷水,起油锅加入蒜茸、姜丝,再加入土人参炒,调味即可。

  3、土人参排骨汤 排骨煮熟后,加入土人参,调味即可。 凉拌土人参根 肉质根去表质,撕成丝状,依个人口味,加入少许醋、白砂糖、芝麻、盐及辣椒丝等拌匀,调味即可。

  4、土人参根炖排骨 肉质根、排骨,加入枸杞适量,加水炖熟,调味即可

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土人参叶的功效与作用

  功效 健脾润肺,止咳,调经。治脾虚劳倦、泄泻,肺劳咳痰带血,眩晕潮热,盗汗自汗,月经不调,带下。

  入脾、肺二经 功能主治: 具清热解毒功效,对气虚乏力,脾虚泄泻,肺燥咳嗽,神经衰弱等有一定疗效。大补元气,生津安神,强心。治气血虚损,虚劳多汗,虚脱衰竭,血压降低。 润肺止咳,治肺痨、燥热咳嗽。 健脾补虚,治脾虚劳倦、泄泻。 清热敛汗,治眩晕潮热,盗汗自汗。 调经止带,治妇女月经不调,白带。

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