韭菜和什么不能一起吃,韭菜的营养价值

　　牛肉

　　韭菜性温，光吃韭菜有补阳的功效，而牛肉也是温性食物，并且具有益气壮阳的功效，两者性味和功效相近，如果同时食用的话，有可能使人上火，导致牙龈肿痛等症状。牛肉和韭菜两者本身相克，同食还容易引起食物中毒。

　　菠菜

　　韭菜和菠菜都是含有草酸较多的蔬菜，并且菠菜性甘凉，有滑肠的作用，如果两者同食过多的话，很容易引起腹泻的症状。可能很多人都有这样的经历，但是却不知道原罪是韭菜和菠菜同食了。

　　白酒

　　韭菜与白酒都是性温和的食物，白酒有促进血液循环、扩张血管的功效，而韭菜的温性有壮阳功效，两者一起吃的话，会对人体多种疾病产生加重的影响，所以人在患病期间或者大病初愈，都是不宜把韭菜和白酒放在一起吃。

　　蜂蜜

　　韭菜和蜂蜜不能一起吃，虽然找不出这两种食物的那些成分相克，但是人们在食用韭菜和蜂蜜后会经常出现心痛的症状，所以尽量不要同食韭菜和蜂蜜。

　　牛奶

　　吃韭菜后不宜马上喝牛奶，因为韭菜中含有草酸，易与牛奶中的钙元素发生化学反应生成不易溶于水的沉淀物，引起消化不良，并且大大的影响了人身体对钙的吸收。

　　增进食欲：韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康。

　　益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能；

　　散瘀活血：韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，（天下养生网）有益于人体降低血脂，防治冠心病、贫血、动脉硬化。

　　润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。

　　杀菌消炎：韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用，可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。

　　护肤明目：韭菜富含维生素A，多吃不仅能美容护肤、明目和润肺，还能降低患伤风感冒、寒喘等疾病的几率。

　　降血脂：韭菜具有散瘀、解毒的功效，不但有效降低血脂，防治冠心病、贫血与动脉硬化，所以不妨适当多吃韭菜。