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枇杷的功效与作用,枇杷的食用方法有哪些

发布时间:2021-03-01   来源:互联网  
枇杷又名“蜂蜜丸”,“枇杷果”;是一种原产于中国的树种,因其甜的、类似柑橘的果实而备受推崇。枇杷别名:芦橘、金丸、芦枝。属于蔷薇科、枇杷属植物,枇杷因叶子形状似琵琶乐器而名,其花可入药。
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枇杷的功效与作用

  1.促进消化

  枇杷中所含的有机酸,能刺激消化腺分泌,对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用。

  2.润肺止咳

  枇杷中含有苦杏仁甙,能够润肺止咳、祛痰,辅助各种咳嗽。

  3.预防感冒

  枇杷实及叶有抑制流感病毒作用,常吃可以有效的预防感冒。

  4.防止呕吐

  枇杷叶可晾干制成茶叶,有泄热下气、和胃降逆之功效,为止呕之良品,可辅助各种呕吐呃逆。

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枇杷的食用方法有哪些

  1、枇杷银耳粥

  做法:粳米、银耳洗净发泡,加冷水,将材料放入,旺火煮沸改小火熬煮,枇杷洗净切半,成粥时,加入枇杷、冰糖即可。

  2、枇杷叶茶做法:枇杷叶去毛,烘焙干、研末,日常与茶冲泡即可。

  3、枇杷冻

  做法:

  (1)将枇杷去皮去核,蜜樱桃用凉开水淘洗,晾干水分;

  (2)锅置火上,注入清水,下白糖,待烧开后,将鸡蛋清搅散倒入锅内;

  (3)等烧开后把锅端离火口,打去浮沫,起锅装入碗中;

  (4)将白色冻粉用清水迅速淘洗一下,即装入盛糖水的碗中,用桑皮纸封口上笼蒸化;

  (5)将蒸化的冻粉(琼脂)糖汁搅匀;

  (6)舀适量冻汁入小酒杯中铺底,再将剥好的鲜枇杷肉逐个放入小杯中

  (7)将其余冻汁分别舀入杯中,放入冰箱冷冻成形;

  (8)将清水、白糖2入锅内溶化,用小火慢慢收浓成浓糖汁,起锅晾凉;

  (9)将冷冻成形的枇杷逐个翻扣入盘中,淋上浓糖汁;

  (10)将蜜樱桃镶入盘内即成。

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