獭肝，别名：獭肝、水狗肝。本品为水獭的干燥肝脏。水獭是鼬科动物中较大的一种，半水栖兽类。体形细长，呈圆筒形。体重约为3～8.5公斤，体长可达50～80厘米，尾长25～48厘米。头部宽，稍扁而短，吻端不突出。眼小。耳小而圆。四肢粗短，趾间有蹼，爪短而尖。尾较长，超过体长之半，尾基部粗而尖 端细。
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獭肝的功效与作用
獭肝的功效与作用
益肺，补肝肾，明目，止血。
獭肝主治
用于虚劳羸瘦、肺虚咳嗽、潮热盗汗、目翳、夜盲、咯血，便血及肺结核。
獭肝成分及现代药理研究
含蛋白质、葡萄糖、糖原、三酰甘油、磷脂、胆甾醇等，并含维生素A、维生素D等。具有抑菌、消炎及免疫增强作用。
獭肝禁忌
湿热壅滞者忌用。
孕妇慎用。
多阴干研粉入药。
獭肝食用方法-泡水喝的功效
日常用法：内服，煎汤，3～6g；或入丸、散。
獭肝选方
治咳嗽咯血：獭肝、仙鹤草、虫草、白芨、石斛。煎汤服。
治虚劳咳嗽（肺结核），夜盲，角膜翳：将干燥的獭肝研细末，每次5～10g，日服二次。或将獭肉焙成炭，研末，每服10g。
治肝气痛：獭肝、沉香，作散剂服。
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獭肝的药材性状
本品呈不规则卷缩团块状，直径3.5～8cm 。全体呈黑紫色或黑褐色，表面光滑或微皱缩。肝叶7片大小不等，扁圆形，上端厚实，隆起，边缘较薄。前面3叶隆起，上部联合，下部由左向右依次变长，正面左右两侧肝叶对称，后面2叶较小，上部与右侧肝叶联合，其中小的1片呈短尾状，另1叶呈三角锥形或犁头样。胆囊隐匿于左边2～3叶之间，肝脏的后下方结缔组织连接有一对 肾脏，每一肾脏由11～17个肾组成复肾，呈瘤状。体稍沉重。断面淡棕色或黑褐色，质细腻，呈角质样，有鱼腥气。
