肝火旺盛吃什么，肝火旺盛的食谱

　　1：绿豆汤

　　绿豆作为一种常见的食材，其实也是一味中药，是很理想的药食同源的食品。绿豆在古代多家药家典籍里就有相关的清热解毒润燥的记载。平日里，可用绿豆煎汤食用，能有效清除热毒。

　　2：茵陈鲫鱼汤

　　取一条新鲜的大鲫鱼洗净，先油锅中放入葱、姜、蒜等爆香，然后把鲫鱼稍煎至金黄，再加入冷水炖汤，等烧开15分钟后，再放入茵陈继续炖10分钟即可调味食用。茵陈鲫鱼汤是一款养肝保肝的美食，有清热祛湿、解热抗炎的保健功效。

　　3：凉拌苦瓜

　　把新鲜苦瓜切成薄片，用开水迅速汆烫一遍即可捞出装盘。随后切少许葱花用少许油入锅爆香，再倒入盘中的苦瓜，随后加适量盐、鸡精、麻油、生抽酱油凉拌即可。苦瓜味苦，性寒凉，有清热泻火，解热除烦的食疗功效。

　　1、猪胆绿豆粉

　　猪胆汁120g，绿豆粉80g，拌匀晾干研末，每服6g，日2次。

　　2、菊花粥

　　秋季霜降前，将菊花采摘去蒂，烘干或蒸后晒干，或阴干，然后磨粉备用。先以粳米100ml，加水如常法煮粥，待粥将成时，调入菊花末10－15g，稍煮一、二沸即可。

　　3、芹菜粥

　　新鲜芹菜60g（切碎），粳米100g，放砂锅内，加水如常法煮粥，每日早晚温热服食。应现煮现吃，不宜久放。