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健康人空腹吃没问题,也不会造成蛋白质浪费

发布时间:2024-04-08    来源:广西疾控中心  

  有人觉得,空腹吃蛋,鸡蛋的蛋白质将被迫转化为热量消耗掉,起不到营养滋补的作用。有这种疑惑的,都是文化人。

  其实,健康人空腹吃没问题,也不会造成蛋白质浪费。

  人体能量代谢是有次序的,与肝糖原、脂肪以及肌肉分解成的脂肪相比,食源性蛋白质不会被转化成热量。

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