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淮山的营养价值

发布时间:2015-07-15    来源:互联网   专题: 淮山

淮山如今已经成为应用越来越普遍的养生食品之一,指出,淮山的功效多,能补人虚损、治乏力,使人耳聪目明;还对缓解腹胀、腰痛、咳嗽痰喘等。那么 淮山有什么营养价值呢?

1.营养丰富,含有多种人体必须的营养物质。

2.能供给人体大量的黏质蛋白,这是一种多糖蛋白质的混合物,对人体有特殊的保护作用,它能预防心血管系统的脂肪沉积,保持动脉血管的弹性,阻止动脉粥样硬化过早发生。

3.淮山的黏液多糖类物质如与无机盐相结合,可以形成骨质并使软骨具有一定的弹性。

4.中医认为淮山具有补脾养胃、补肺益肾的功效,对肺虚咳喘、脾虚久泻、慢性肠胃炎、糖尿病、遗精带下等症都有**。

鲜淮山是一种日常食物,可当作蔬菜食用,干淮山入中药用,性质平和,多食无妨。但是感冒、温热、实邪及肠胃积滞者忌用。

由上文我们了解到,淮淮山是滋补良药,食法众多。

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