喝白醋有什么好处？白醋在日常生活中的运用非常广泛，因此白醋的功效与作用也是非常之多。白醋是属于碱性食品，很多人可能会觉得奇怪，是的，白醋是酸的，但是却是属于碱性食品，对调节人体的酸碱平衡有很重要的关系。其次，白醋对心脑血管疾病也有着预防的功效，得益于白醋中的成分，可以防止动脉硬化的作用。那么白醋的好处远远不止这些，相信很多小伙伴已经迫不及待想要知道答案了，那么接下面，大家就跟小编我一起来了解下白醋的功效与作用吧。
喝白醋有什么好处？具体好处一一列出：
1、增进食欲做菜时，加入一些醋，会使胃液的分泌量增加，消化食物的能力得到提高，有助于化解积食。
2、调节血液的酸碱平衡，维持人体内环境的相对稳定；
3、增强肝脏机能，促进新陈代谢；
4、预防心脑血管疾病，引起动脉硬化的原因，主要是来自于体内矽酸过多，造成矽酸硬化所致，食醋是防止动脉硬化的方法之一。而动脉硬化、脑溢血病人几乎都有高血压的毛病，如果平时巧妙地吃点醋，再加上有规律的生活，则能降低血压，进而预防罹患动脉硬化、脑溢血等疾病。
5、帮助吸收食物中钙质，如众所周知的骨头中含有很高的钙质，如果在烹调时加入一些醋，就可使骨头发生脱钙，大量的钙质溶于骨头汤内，还能促进钙质在小肠的吸收;如果在做鱼时加入醋，不仅可软化鱼骨刺，避免扎伤喉舌，能使鱼骨中钙溶解在汤里，同时，还可减轻鱼的腥味。
大家都吃过白醋，白醋是酸的。食物有酸碱之分，白醋是属于碱性食品，就像橘子一样吃起来是酸的，也属于碱性食品。碱性食品可以缓解人体的疲劳，特别是对大家运动后的肌肉酸痛有很好的缓解作用，常喝白醋好处多多的。
白醋有啥功效与作用？
醋的主要成份是醋酸，还含有少量的氨基酸.有机酸.糖类.维生素B1.B2等。醋有多种功能：醋有保健与食疗的作用。还有降血压防止动脉硬化和治疗冠心病及高血压的。用醋的蒸气薰蒸居室也能杀灭病毒与病菌，防止感冒与传染病。酒醉时喝一点醋可以醒酒
1.苦瓜味太苦。可滴入少许白醋调和。
2.擦拭水垢卫生间和厨房里的瓷砖上常会结有一点一点的白色水垢，可以用浸过白醋溶液的软抹布擦拭掉。
3.巧除锈迹将少许食盐溶解在白醋里，用这种混合溶液擦洗家中的水龙头.洗碗池和其他的不锈钢器具，然后再用清水冲洗，就能够使这些器具始终保持光亮如新。
4.除红药水渍衣服上留有红药水渍，可先用白醋洗，再用清水漂洗干净。
5.除水果痕迹衣服上留有水果痕迹，可在痕迹处的下面垫上一块吸水布，然后用棉花团蘸上白醋擦拭，水果痕迹即除。
6.地毯除污如果是地毯上的一般污垢，可将一些白醋加入清水里，把软毛刷浸湿擦洗，再用一块湿抹布清洗，等晾干后再用吸尘器吸去灰尘。
7.冰箱除渍冰箱上的黄褐色污渍，可以将抹布蘸有少量白醋与清水的混合液进行清洗，同时这样还能去除冰箱内的异味。
8.菜板除味。每次切完菜后，把白醋喷洒在菜板上，放置半小时后再冲洗，不但能杀灭菜板上残留的细菌，还可使异味很快消失。
9.擦洗玻璃。用清洁剂清洗门窗后，玻璃上常会残留一些雾状的痕迹。其实，不妨将白醋和肥皂水混和在一起擦玻璃，可令门窗明亮一新。具体方法是，用2杯水兑上1/4杯白醋，再加上1/2汤匙的清洁剂，装在喷雾瓶中喷洒即可。
10.清洗木制品。每次擦完木质家具后，将一杯醋兑入一加仑3.785升水中，用其擦洗一遍家具，既能除掉清洁剂的味道，还能使家具光亮如新。
11.清除内垢咖啡壶和茶壶里的咖啡渣滓和茶垢一般很难完全除去，可以将白醋与水的混合溶液浸泡其中，过了一会儿，便很容易用水冲洗了。
12.清洁马桶。刷洗马桶后，把白醋喷洒在马桶内侧，保持几小时，再用水冲掉就可以了，能起到消毒.除臭的。
13.鲜花保鲜在摆放鲜花的花瓶里，不妨加少量糖.白醋与清水调配的混合液，这样可以使鲜花保鲜。
14.衬衣不褪色在衬衣后一次漂洗时，可在水中加点白醋，能使衣服不褪色，保持清洁和光泽。
15.防止白色丝绸变黄在漂洗的水中加点白醋，可保持白色丝织物的本色，防止变黄。
16.同比例清水与白醋溶液能除咖啡壶渣滓和水垢，在加了适量白醋的水中浸泡衣服能使之更白亮;花瓶中加点糖.白醋能使鲜花保鲜。
17.洗脸时在清水里加一匙白醋，日久可以使皮肤显得白皙.柔嫩。洗发时，将头发用含有少量醋的温水漂洗一下，隔20分钟后再用清水冲洗，可使干枯的头发变得光润柔滑。
白醋的适宜人群？
1.一般人群均可食用
2.脾胃湿盛、外感初起者忌服;胃溃疡和胃酸过多者不宜食醋。
白醋的副作用？
1、正在服用某些西药者不宜吃醋
因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度，从而使某些药物不能发挥作用，磺胺类药物在酸性环境中易在肾脏形成结晶，损害肾小管，因此服此类药物时不宜吃醋。正在服碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时，不宜吃醋，因醋酸可中和碱性药，而使其失效。使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌素药物时，不宜吃醋，因这些抗菌素在酸性环境中作用会降低，影响药效。
2、服“解表发汗”的中药时不宜吃醋
因醋有收敛之性，中医认为，酸能收敛，当复方银翘片之类的解表发汗中药与之配合时，醋会促进人体汗孔的收缩，还会破坏中药中的生物碱等成分，从而干扰中药的发汗解表作用。
3、胃溃疡和胃酸过多患者不宜食醋
因为醋不仅会腐蚀胃肠黏膜而加重溃疡病的发展，而且醋本身有丰富的有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸的消化作用，以免胃酸增多、溃疡加重。
4、对醋过敏者及低血压者应忌用
因食醋会导致身体出现过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。另外，一些对醋有不适应者应谨慎食用。患低血压的病人食醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。
此外，老年人在骨折治疗和康复期间应避免吃醋，由于醋能软化骨骼和脱钙，破坏钙元素在人体内的动态平衡，会促发和加重骨质疏松症" 骨质疏松症，使受伤肢体酸软、疼痛加剧，骨折迟迟不能愈合。