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那些食物有防癌抗癌作用?

发布时间:2020-10-12   来源:北京中医药大学东直门医院  

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  足量的维生素C、A,微量元素、钼等,可以起到抵消、中和、减低致癌物质的致癌作用,达到防癌、抗癌的作用。
  (1)富含维生素C的食物:各种新鲜蔬菜和水果,如芥菜、香菜、青蒜、荠菜、菜花、柿椒、鲜枣、山楂、各种萝卜、圆白菜、草莓、绿豆芽、四季豆、番茄、冬笋、香蕉、苹果、杏、猕猴桃等。
  (2)富含维生素A的食物:鸡肝、牛肝、鸭肝、猪肝、带鱼、蛋、胡萝卜、红薯、豌豆苗、油菜苔、柿椒、芹菜、莴笋叶等。
  (3)富含大蒜素的食物:大蒜、葱。
  (4)富含微量元素的食物:肉、海产品、谷物、大蒜、葱、芝麻
  (5)提高免疫力的食物:猕猴桃、无花果、苹果、沙丁鱼、蜂蜜、牛奶、猪肝、猴头菌、海参牡蛎、乌贼、鲨鱼、海马、甲鱼、山药、乌龟、香菇。

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