粥和肉，到底多了还是少了？

p粥要少吃，没营养。/pp别，上海人谷薯类吃得还是偏少。/pp牛肉鸡肉多来点，瘦身健体必须品。/pp别，上海人畜禽肉类已足够。/pp我好难……/pp到底多了还是少了？/pp来做个无奖知识答题摸摸底，/pp康康你是不是营养健康小达人。/pp真的没有奖品和奖金/pp摸底结束，大家及格了嘛？/pp今年新冠肺炎爆发也是对大家的健康提出了很大的考验。除了做好防护，防止病毒入侵，提高免疫力也是一项重要的应对措施；而人体免疫力在和病原体斗争的过程中受多种因素的影响，其中营养是维持正常免疫功能和健康的重要基础。/pp上海人吃的蛋白质，/pp到底是少了？还是多了？/pp可能大家对“要补充营养”直观的翻译就是：要多吃优质蛋白质，也就是多吃肉类、鸡蛋等食物。这句话其实针对的是某些恢复期病人、长期以粥米面为主的特定人群。但据上海市疾病预防控制中心对本市人群的监测发现：2019年上海市民平均每日摄入的畜禽肉类已经达到120.9g，超过了平均每日75g的建议值。也就是说，平均而言阿拉上海人蛋白质吃得已经足够了，甚至还过量了一点。/pp如果继续敞开肚皮大鱼大肉，估计得要“五月不减肥，六月徒伤悲”了。那蛋白质要怎么补充才科学呢？市疾控中心的副主任医师朱珍妮这样建议：/pp当然，别以为“营养”就只是蛋白质，其他食物的摄入种类是否丰富、摄入量是否合适也是“营养”的组成部分。从上海市疾病预防控制中心对居民膳食营养的监测数据来看，上海市民膳食结构欠合理，畜禽肉类和烹调油盐摄入过多，谷薯类、蔬果类、乳类和大豆类摄入过少。尤其是在疫情期间，我们更要用“好好吃”来增强免疫力。/ppbr//p