樱桃不仅好吃还利于健康

初夏刚到各种水果纷纷应季上市，作为“早春果的”樱桃也上市了，樱桃色泽鲜明，主要分为三种类型—甜型，酸型，以及酸甜型。樱桃的抗氧化和抗炎属性，使其具有相当多的健康功效。樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。樱桃含铁量高位于各种水果之首，铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。

来自诺森布里亚大学的新研究发现，樱桃汁可以像药物一样地降低高血压。研究显示，具有高血压早期症状的男性在饮用酸樱桃汁后血压降低7%。与现如今的药物**相比，樱桃汁可以治疗高血压。2013年中国疾病预防控制中心的新数据—中国成年人中高血压患病率高达33.5%，据此估计出的患病总人数有3.3亿之多，心血管疾病是导致成人死亡的一个主要因素。

樱桃中还大量含有各种植物素，包括异鼠李亭黄酮、山奈酚、槲皮黄铜、儿茶酸、表儿茶酸、原花青素和花青素，可减弱炎症的氧化压力并加速运动后恢复。