龙眼和桂圆的区别
1、口味区别:龙眼是我们日常可买到的水果,它新鲜可直接吃,将果皮剥开后,果肉晶莹剔透,和荔枝有点像,让人忍不住一口将其吃掉。放入口中后,果肉鲜滑多汁,味美甘甜,夏天冰镇后更止渴解暑。而桂圆时龙眼晒干制成,没有了龙眼那种口感鲜嫩汁多的味道,但味道更为甜腻。
2、功效区别:龙眼营养丰富,富含多种糖类、蛋白质,含铁量也较高,可促进血红蛋白再生,据研究表明它还能增强记忆,消除疲劳。桂圆不适宜直接食用,多用来熬制汤水,可预防多种疾病,尤其对女性朋友的身体油良好的滋补作用,能起补血、安神等作用,还有抑制子宫癌细胞功效,能够预防妇女更年期的多种疾病,是比较理想的中药。
3、储藏、价格区别:龙眼口感较好,但因为它不易储藏,所以并不是能时时刻刻吃到,只有在龙眼旺季才能吃到。而桂圆易储藏,可一年四季吃到,而且食用方法众多,既可菜用又可药用,功效也强大。
桂圆有什么好处
1、稳定神志。干桂圆含有丰富的铁元素和钾元素,可以治疗因贫血造成的心悸,心慌,失眠,健忘。将桂圆肉放进沸水浸泡后食肉喝汤,可补血醒神。
2、延缓衰老。桂圆肉可以降低血脂,可以抑制与衰老过程有关系的黄素蛋白的产生,延缓衰老,日常生活中应该适量吃一些桂圆,特别是爱美的女孩。
3、益气补血。桂圆里含丰富的葡萄糖、蔗糖及微量元素——铁元素,可以提高热能、补充营养、促进血红蛋白再生。
4、安胎。产妇产后身体偏虚,脾胃虚弱,宜温热,桂圆很合适,对产后恢复是非常有益的。
5、抗癌。经临床试验,桂圆对多种癌细胞有一定的抑制作用。