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柠檬不能和什么一起吃,哪些人不宜吃柠檬

发布时间:2021-04-08    来源:问大夫  
  柠檬富含维生素c、维生素B1、维生素B2、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精等以及高度碱性,对人体十分有益。下面来了解一下柠檬不能和什么一起吃,哪些人不宜吃柠檬。
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柠檬不能和什么一起吃

  1.柠檬不能和海味一起吃

  海味食品比如海虾、蟹、海参、海蜇等海产品中含有非常丰富的蛋白质和钙等营养物质,而柠檬中的果酸含量比较多。如果柠檬和海味食品同时食用,柠檬中的果酸会使蛋白质凝固,同时也会与钙结合生成不易于消化的物质,不仅降低食物的营养价值,同时还会导致胃肠的不适,所以尽量避免柠檬和海味食品同食。

  2.柠檬和牛奶相克

  牛奶中含有丰富的蛋白质和钙质,柠檬和牛奶同食也会影响胃、肠的消化。

  3.柠檬不宜与胡萝卜同食

  因为胡萝卜中含有抗坏血酸酵酶,二者同食会破坏柠檬中的维生素c。

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哪些人不宜吃柠檬

  1、不宜空腹大量饮用柠檬水,尤其是胃病患者、老人和小朋友;

  2、胃溃疡、胃酸过多者,不宜经常饮用柠檬汁;

  3、柠檬水容易腐蚀牙釉质,造成牙齿问题,龋齿患者不宜经常饮用柠檬汁;

  4、柠檬皮含有香豆素,临床使用的抗凝药华法林就属于香豆素类药物,此类患者需要注意柠檬的食用量。

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