任何一样东西都是有利也有弊的，前面已经介绍了槟榔的一些危害，大家不要因此就彻底抵触槟榔。其实，槟榔用对了地方，还是有很多好处的，下面，小编就来给大家介绍一下槟榔的一下营养价值。有美味的槟榔食谱哦，爱美食或槟榔的朋友快来围观啦！
槟榔排骨锅的做法？
**制作原料**
幼齿槟榔12粒，枸杞半两，猪肠半斤，排骨一斤。调味料：高汤6杯，盐少许，米酒2大匙。
**制作过程**
1.猪肠清洗干净，剪成3公分，排骨烫过，洗净槟榔。
2.排骨铺在砂锅底层，依此序排上猪肠、槟榔、高汤、盐、米酒，滚开小火闷30分钟。
3.放枸杞，闷煮5分钟即可。
槟榔的营养价值
牙齿咬耗磨损,牙周病,牙齿动摇,口腔黏膜下纤维化嘴巴张不开,白斑性黏膜溃疡,口腔癌,食道癌.过量槟榔碱引起流涎,呕吐,利尿,昏睡及惊厥.建议你可以适当吃点槟榔,但不可以多吃槟榔.坏处还是显而易见的。
1、槟榔，别名 大腹子、仁频、宾门、橄榄子等，为棕桐科植物槟榔的种子。
2、每100克可食部分含水分76.4克，蛋白质3克，缩合楼质15克，脂肪14克，生物碱0.6克。
其生物碱主要为槟榔碱、槟榔次碱、去甲基槟榔次碱、去甲基槟榔碱、高槟榔碱等;
3、其脂肪油中含月桂酸19.5%，肉豆幕酸46.2%，棕榈酸12.7%，硬脂酸1.6%，油酸6.2%，经酸0.3%，亚油酸5.4%，十二碳烯酸0.3%，十四碳烯酸7.2%等;
4、槟榔所含自由氨基酸中脯氨酸超过15%，酪氨酸、苯丙氨酸和精氨酸超过10%;此外，还含有槟榔红色素、儿茶精、花白素及其聚合物等。
5、槟榔具有杀虫破积，下气行水的功效。主治虫积，食滞，院腹胀痛，泻痢后重，疟疾，水肿，脚气，疾病，腐结等病症。
6、槟榔原是重要药用植物之一，在南方一些少数民族还有将果实作为一种咀嚼嗜好品。
7、它是中国四大南药之一其它三种为益智、砂仁、巴戟，含有人体所需的多种营养元素和有益物质。
8、具有消积、化痰、疗疟、杀虫等功效，是历代医家治病的药果。剖开煮水喝可驱蛔虫。
9、槟榔碱是的驱虫成分，对猪肉绦虫有较强的瘫痪作用，对牛肉绦虫可使其头部和未成熟节片完全瘫痪。
10、体外试验时对鼠蛲虫也有麻痹作用，还可使蛔虫中毒。另外，槟榔碱还可增加肠蠕动，收缩支气管，扩张血管。
