玉竹炖龙骨不同与其他的药材炖的汤，其清香滋润，具有养阴，润燥，除烦，止渴之功效。古书记载西汉时汉成帝的皇后赵飞燕，常吃玉竹而使她身轻如燕，体态婀娜，能跳掌中舞。这就说明玉竹有轻身、美容的功效。下面，小编就来给大家介绍一下。
关于玉竹的简介
很多人不认识玉竹，但是一定喝过玉竹做的汤或茶，特别是在广东，什么清补凉火锅吖，清补凉煲汤吖，凉茶等等，里面都少不了玉竹！
中医认为玉竹具有养阴、润燥、除烦、止渴等功效。现代研究还证实玉竹有降脂、强心的作用。玉竹为百合科多年生草本植物玉竹的茎。富含维生素A类物质和粘液质。另外，维生素A有使皮肤柔嫩细腻而滑润的功效。
天气渐渐转凉而干燥，对呼吸道带来诸多不适，喉干咽痛、易感冒咳嗽等等，此时适合饮用玉竹汤，玉竹养阴生津，龙骨补气强筋骨，合而为汤则滋润补益，适合男女老少饮用。
玉竹炖龙骨的制作方法
**材料**
玉竹20克，龙骨一小段约4两重，红枣十五粒，枸杞子适量，盐
**步骤**
1 准备还所有的材料
2 玉竹洗干净，可以洗多两边，然后和红枣泡水备用
3 龙骨泡洗多遍，直到没有血水
4 龙骨焯一次水后倒进炖盅里
5 把之前在泡的玉竹和红枣连药材带水倒进炖盅
6 加入适量的枸杞子可省略不放
7 把炖盅上好盖子，放进汤煲，汤煲加水到炖盅的一半位置即可，然后再盖上煲盖，水开后炖3个小时即可加盐调味食用！炖好的汤水会稍微变少了点，如果要不变少，可以加一片吸油纸在上面盖着。
关于玉竹的美丽传说
相传，唐代有一个宫女，因不堪忍受皇帝的蹂躏逃出皇宫，躲入深山老林之中。无食充饥，便采玉竹为食，久而久之，身体轻盈如燕，皮肤光洁似玉。后来宫女与一猎人相遇，结庐深山，生儿育女，到60岁才与丈夫子女回到家乡。家乡父老见她依然是当年进宫时的青春容貌，惊叹不已。
