母乳不足，宝妈们往往心急如焚。一些人士通过科学的饮食手法，刺激母乳量的分泌，这种食谱就叫做催乳食谱。下面，就和小编一起来看看营养、健康的催乳食谱是怎么制作出来的吧！
1、山甲炖母鸡
**材料**
老母鸡1只、穿山甲炮制60克，葱、姜、蒜、五香粉、精盐等适量。
**做法**
母鸡去毛及内脏，穿山甲砸成小块，填入鸡腹内。入锅，加水及调味料，炖至肉烂脱骨即可食用。
**功效**
通草性味甘淡凉，入肺胃经，能泻肺、利小便、下乳汁。王不留行是石竹科植物麦蓝菜的种子，性味苦平，二药合用治疗乳汁不足，**更佳。
2、白凤尾菇汤
**材料**
乌鸡500克，白凤尾菇50克，料酒、大葱、食盐、生姜片各适量。
**做法**
乌鸡宰杀后，去毛，去内脏及爪，洗净。沙锅添入清水，加生姜片煮沸，放入已剔好的乌鸡，加料酒、大葱，用文火炖煮至酥，放入白凤尾菇，加食盐调味后煮沸3分钟即可起锅。
**功效**
补益肝肾，生精养血，养益精髓，下乳。适用于产后缺乳、无乳或女子乳房扁小不丰、发育不良等。
**健康提示**
凤尾菇含有的一些生理活性物质，具有诱发干扰素的合成，提高人体免疫功能，具有防癌、抗癌的作用。凤尾菇含脂肪、淀粉很少，是糖尿病人和肥胖症患者的理想食品，还有降低胆固醇的作用。人们称为“健康食品”、“食品”。经常食用凤尾菇，可以增强人体健康。
3、猪蹄黄豆汤
**材料**
猪蹄1只，黄豆60克，黄花菜30克。
**做法**
猪蹄1只洗净剁成碎块，与黄豆60克，黄花菜30克共煮烂，入油、盐等调味，分数次吃完。2-3日一剂，连服3剂。
**功效**
滋补阴血，化生乳汁。
4、雷氏催乳汤
**材料**
黄花地丁、桃仁、亳菊、蜜草、甘葛。
**做法**
1、产后乳房柔软无胀感者，取猪蹄两只洗净，将内袋直接置于砂、搪瓷、玻璃锅内，加水2000毫升，浸泡20分钟后，大火煮沸，小火煮制2小时，将内袋取出即可可视个人口味适量加入盐、葱、姜调味，忌放味精。
2、产后乳房胀痛、乳络不通者，用砂、搪瓷、玻璃锅内，加水1000毫升，浸泡本品20分钟后将汤沥出至其它容器二次加水300毫升，沸腾后小火再煮15分钟，将内袋拎出，将头、二煮汤混合后饮用。
3、用砂、搪瓷、玻璃锅内加水1000毫升，浸泡本品20分钟后，大火煮沸，改用小火煮制30分钟将内袋拎出即可。
**功效**
健脾胃、益气血、畅气机、通乳络，刺激乳腺发育，使泌乳抑制因子PIF分泌减少，进而使垂体泌乳素PRL增加，腺体细胞，促进乳汁分泌。
5、归芪鲫鱼汤
**材料**
鲫鱼1尾半斤，当归10克，黄芪15克。
**做法**
将鲫鱼洗净，去内脏和鱼鳞，与当归、黄芪同煮至熟即可。饮汤食鱼，每日服一剂。
**功效**
产后气血不足，食欲不振，乳汁量少。
6、猪骨西红柿粥
**材料**
西红柿3个重约300克或山楂50克，猪骨头500克，粳米200克，精盐适量。
**做法**
将猪骨头砸碎，用开水焯一下捞出，与西红柿或山楂一起放入锅内，倒入适量清水，置旺火上熬煮，沸后转小火继续熬半小时至1小时，端锅离火，把汤滗出备用。粳米洗净，放入沙锅内，倒入西红柿骨头汤，置旺火上，沸后转小火，煮至米烂汤稠，放适量精盐，调好味，离火即成。
**功效**
有通利行乳、散结止痛、清热除淤的作用。
7、猪蹄茭白汤
**材料**
猪蹄250克，白茭切片100克，生姜2片，料酒、大葱、食盐各适量。
**做法**
猪蹄于沸水烫后刮去浮皮，拔去毛，洗净，放净锅内，加清水、料酒、生姜片及大葱，旺火煮沸，撇去浮沫，改用小火炖至猪蹄酥烂，后投入茭白片，再煮5分钟，加入食盐即可。
**功效**
益髓健骨，强筋养体，生精养血，催乳。可地增强乳汁的分泌，促进乳房发育。适用于妇女产后乳汁不足或无乳等。
8、蒸酿豆腐角
**材料**
豆腐、虾肉、鸡蛋、盐、糖、生粉、葱姜等调味料。
**做法**
先将豆腐切1-2厘米厚的片，炸熟后剖开一侧，挖出少许瓤，做成酿豆腐；虾肉切碎，用蛋清、生粉、盐、糖等调制后塞入豆腐中；将酿豆腐蒸10分钟，而后勾芡汁淋在上面。
**功效**
虾肉具有通乳功效，是因为它和豆腐一样含有大量的蛋白质和钙。蒸酿豆腐角口味软嫩、鲜香，还含有适量脂肪，非常适合妈咪产后补养的需要。
9、鲢鱼丝爪仁汤
**主料**
丝瓜仁50克、新鲜鲢鱼500克，
**制法**
鲢鱼处理后洗净，与丝瓜仁共同熬汤。
**功效**
丝爪仁有行血、催乳功效，鲢鱼有和中补虚、温中理气的作用。喝汤对产后血瘀者还有一定的治疗作用。
10、栗子冬菇焖鸽
**配方**
鲜乳鸽1只，栗子150克，冬菇5～6只，姜1片，干葱1段，磨豉酱1茶匙，调料姜汁、酒各1茶匙，盐小半茶匙，胡椒粉少许，上汤或水1杯多些，生抽大半汤匙，糖半茶匙，麻油、胡椒粉少许适量。
**做法**
鲜乳鸽剖洗净，抹干，用调味料搽匀鸽身内外，腌约15分钟，待用。栗子去壳去皮后，洗净，用滚水煮至七成熟，捞出，沥干水分待用。浸软花菇，去蒂，洗净，沥干水分，待用。烧热3汤匙油，把鸽略煎，跟着爆香干葱、姜片及磨豉酱，溅酒，注入调味料，煮滚，加入花菇及栗子，文火焖约20分钟至材料熟，而汁料收干至浓，上碟，即可趁热供食。
11、清炖鲇鱼
**主料**
鲜鲇鱼1条1000克重
**调料**
豆油50克，精盐、味精、米醋、酒、白糖、姜、葱、蒜、花椒水各适量
**制法**
1、将鱼下唇扯开，取出内脏洗净，剁成四大段；
2、把葱、姜切成丝，蒜切成片；
3、将锅烧热，加入豆油，烧至七成热时，放入葱、姜丝炝锅，添鲜汤或白开水，放入剁好的鱼段，加入精盐、米醋、白糖、花椒水，调好口味；
4、烧开后改慢火炖，至鱼熟汤鲜时，放入蒜片和味精，即可出锅；
**健康提示**
鲇鱼含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素，具有补中气、滋阴、开胃、催乳、利小便之功效，是妇女产后食疗滋补的必选食物。
12、河蟹煮黄酒
**主料**
河蟹1只，黄酒60毫升
**制法**
鲜河蟹洗净捣烂，加黄酒煮熟服用。每日1次，服3～5次；
**健康提示**
适用于乳汁少。
13、花生大枣汤
**原料**
木瓜750克，花生150克，大枣5粒，片糖3/2块。
**制法**
1.木瓜去皮、去核、切块。
2.将木瓜、花生、大枣和8碗水放入煲内，放入片糖，待水滚后改用文火煲2小时即可饮用。
**适用人群**
孕妇
**健康提示**
木瓜具有健脾消食、抗疫杀虫、通乳抗癌及补充营养，提高抗病能力等作用。木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病血癌。同时还含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可补充人体的养分，增强机体的抗病能力。
14、木瓜鳅鱼汤
**原料**
木瓜1个，牛鳅鱼2条约600克，生姜15克，杏仁5克，蜜枣8枚，猪油、精盐各少许。
**制法**
1、将木瓜刮去外皮，去核，用清水洗净，切成厚块；牛鳅鱼去鳞、鳃、内脏，洗净；杏仁、蜜枣分别洗净。
2、锅置火上，加入猪油烧热，放入牛鳅鱼煎香至透，盛出。
3、煲置火上，加入适量清水煮沸，放入姜片、牛鳅鱼、杏仁、蜜枣，加盖，用文火煲1小时，然后放入木瓜，再煲30分钟，加入少许精盐，即可食用。
15、鲢鱼催乳汤
**原料**
丝瓜仁50克、活鲢鱼1条
**制法**
1、先把鲢鱼洗净、去鳞、去内脏，然后与丝瓜仁一同熬煮成汤。
2、产妇吃时可以少放些酱油，但不放盐，好吃鱼喝汤一次吃完。
3、每天喝1次，连续喝3天。
**功效**
丝瓜仁具有催乳作用，鲢鱼有补虚、理气、通乳的功效，此汤对血虚引起的少奶有一定。
16、四物汤炖鸡
**原料**
四物汤当归10克、川芎10克、白芍10克、熟地黄15克加连米、芡实、党参、黄芪，乌鸡一只。
**做法**
1、乌骨鸡开水烫去飞沫，洗净。四物汤的原材料，杞子冷水泡洗干净，装进乌骨鸡四物汤TEAFILTER,或用COFFEEFILTER扎起来。香姑两朵泡发，姜三片。
2、沙锅内水烧开后，投入以上材料，2勺米酒烧开后，改小火褒2-3小时。
3、食鸡喝汤。因为熟地的原因，汤水颜色很深，再加上鸡也是黑的，卖相实在很差。
4、这个汤药味相对浓些，很多人会不习惯。不过四物汤是由当归、川芎、白芍和熟地4味中药组成，是补血、养血的经典方剂。再加上乌骨鸡，对女性有很好的滋补催乳的作用。
