做法：花菜先掰成小花瓣，坐锅点火，放入清水，下菜花，加点盐煮至回软，约7成熟时捞出，甜玉米从罐子里取出后先清洗一下，然后也焯一下水。坐锅点火，倒入少许油，至6成热时将焯好的菜花和玉米粒炒匀，放入少许高汤、盐、炒至菜花变熟，勾薄芡起锅加上即成。
原料：花菜，甜玉米。
花菜甜玉米
甜玉米既能防皱纹抗衰老，又能抗心血管病，是一种很好的营养食品 。玉米的主要营养 成分包括维生素B、钾、磷和铁，其中钾可以增强心脏能力。玉米中还富含抗氧化物维生素E和硒，人体每天需要的硒尽管很少，却是的防癌元素之一，是人们抗衰老与防病的佳品，因此也经常出现在餐桌上，下面小编就来介绍有关甜玉米的家常美食：
甜玉米个头大，颗粒也比较大，1个就有半斤的样子；糯玉米个头小一点，颗粒颜色也偏白些，闪亮的颗粒像玉石一样光泽温润；水果玉米的样子就跟糯玉米差不多，可是它是能直接生吃的。
甜玉米又称蔬菜玉米，是欧美、韩国和日本等发达国家的主要蔬菜之一。因其具有丰富的营养、甜、鲜、脆、嫩的特色而深受各阶层消费者青睐。玉米本来是家常粗粮，不过今天要介绍下难得一见的三种玉米，甜粘鲜嫩的甜玉米、糯玉米和水果玉米，都是农科院的新品种。吃过后，，语老师王女士很浪漫地比喻说：“好像跟舌头缠绵地谈恋爱一样。”
甜玉米是玉米的一个甜质类型，因其具有抑制糖分向淀粉转化的遗传特性，所以乳熟期籽粒中含糖量较高，食之味甜，甜玉米因此而得名，然而甜玉米既能防皱纹抗衰老，又能防癌。
