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小儿缺铁性贫血(小儿低铁性贫血,小儿营养性低色素性贫血,小儿营养性小细胞低色素性贫血)

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小儿缺铁性贫血吃什么好?小儿缺铁性贫血不能吃什么?

小儿缺铁性贫血饮食原则

  小儿缺铁性贫血饮食禁忌:

  1.预防:

  可服用硫酸亚铁、葡萄糖酸亚铁,加服维生素C,可促进铁的吸收。

  多吃般动物性食品。

  2.患者宜多吃的食物

  各种瘦肉、动物肝脏、动物血液、鸡蛋黄等。

  绿色带叶蔬菜、黄豆及其制品、木耳和蘑菇、芝麻酱等。

  3.补铁饮食注意

  服铁勿饮茶:因茶叶中的许多成分能与铁结合,影响药物疗效。

  铁剂勿饭前服用:这是因为铁剂对胃黏膜有刺激,饭前服,使人难以耐受,宜饭后服。另外,铁剂勿与牛奶同服,因牛奶中含磷较多,会影响铁的吸收,使疗效降低。

  二、食补偏方:

  1.龙眼肉15g,红枣3~5枚,粳米100g。

  同煮成粥,热温服。有养心补脾、滋补强壮的功效。

  2.糙糯米100g,薏苡仁50g,红枣15枚。

  同煮成粥。食用时加适量白糖。有滋阴补血的功效。

  3.鸡蛋2个,取蛋黄打散,水煮开先加盐少许,入蛋黄煮熟,每日饮服2次。有补铁的作用,适用于缺铁性贫血。

  4.新鲜羊骨2斤(1000g),粳米200g。

  羊骨洗净捶碎,加水熬汤,去渣后,入粳米共煮成粥。食用时中适量调米温服,10~15天为一疗程。有补肾壮骨的作用。

  5.制首乌60g,红枣3~5枚,粳米100g。

  先以制首乌煎取浓汁去渣,加入红枣和粳米煮粥,将熟时,放入红糖适量,再煮一二沸即可。热温服。首乌忌铁器,煎汤煮粥时需用少锅或搪瓷锅。有补肝益肾、养血理虚功效。

  6.猪肝150g,菠菜适量。

  猪肝洗净切片与淀粉、盐、酱油、味精适量调匀,放入油锅内与焯过的菠菜炒熟,或用猪肝50g洗净切片,放入沸水中煮至近熟时,放入菠菜,开锅加入调米,吃肝吃菜喝汤。有补铁作用,适用于缺铁性贫血。

  7菠菜猪肝汤:鲜菠菜 200g ,猪肝100g,油15ml,盐少许。

  将菠菜洗净,切碎;猪肝切成小薄片,用油、盐拌匀,备用;锅中加清水500ml,煮沸后加入菠菜及猪肝,煮至猪肝熟后即可。喝汤,食菠菜及猪肝 ,每日1剂,1次食完,可长期食用。适用于缺缺性贫血症状较轻者。

  8.麻花糊润肠通便,养血补血。适用于缺铁性贫血。但出现腹泻者应停用。

  黑芝麻、花生仁(连衣)各若干,白糖15克。

  将芝麻、花生仁洗净,放入炒锅中,炒熟,研成粉末。每次各取15克,加入热开水120毫升至150毫升,调成糊状,再加入白糖调味即可。趁温食用。每日1剂,1次食完,可长期食用。

  9.猪肝瘦肉粥健脾益气。适用于缺铁性贫血、佝偻病及夜盲症等。鲜猪肝 50g ,鲜瘦猪肉 50g ,大米 50g ,油 15ml,盐少许。

  制法 :将猪肝、瘦肉洗净剁碎 ,加油、盐适量拌匀 ;将大米洗干净 ,放火锅中 ,加清水适量 ,煮至粥将熟时加入拌好的猪肝、瘦肉 ,再煮至肉熟即可。每日 1剂或隔日 1剂 ;1次或 2次食完 ,可长期食用。

  10.参枣莲子粥:党参15g,红枣20g,,莲子30g,,粳米或大米30g。健脾益气,养血补虚。适用于缺铁性贫血,大细胞性贫血,病后体质虚弱。

  将党参切成片,红枣洗净,剖开去核,莲子打碎。将粳米淘洗干净与党参、红枣、莲子一起放入锅中,加清水适量,煮至米熟即可。婴幼儿食粥浆 ,儿童食粥及红枣 ,每日 1剂 ,分 2次食完 ,食至贫血痊愈。

  11.鸡汁粥粥鲜烂,鸡肉味浓。:鸡肉味甘,微温,能温中补脾,益气养血,补肾益精,并含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、纳、维生素等在家的营养成分。鸡煎汤汁同粳米煮粥,其补脾益阴、养血强体作用大,主治年幼体弱、气血不足、营养不良等症,可防治贫血症。原料:母鸡一只(约重1000克),粳米60克。将鸡宰杀,去内脏,去毛,洗净,放在锅内加水,煎煮出鸡汁,以原汁鸡汤分次同粳米煮粥。煮粥时先用旺火煮,再改用文米煮之。

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