而在水体存在污染的情况下，生活在其中的鱼、虾、蟹等水产品确实会从中富集污染物，最典型的包括甲基汞、镉、多氯联苯和二噁英等。而小龙虾对重金属的富集能力也高于草鱼、鲫鱼之类。
这些重金属和污染物都去了哪里呢？
其中大部分被转移到了外壳，随着不断生长和脱壳，这些重金属毒素也就被移出体外了；另一部分，则集中在了鳃和内脏中，而鳃和内脏主要就是在头部……
我仿佛已经听到“虾头派”心碎的声音了~
重金属和污染物都去了哪里呢？
发布时间：2024-03-30 来源:广西省疾病预防控制中心本文地址： https://www.wendaifu.com/jiankang/217189.html
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