梅雨天气,木质案板、筷子上会长出“黄色点点”,这是会致癌的黄曲霉吗?
表示:黄曲霉有许多种类,只有能产毒的特定菌株在适宜的环境下才会产毒;而且,黄曲霉对生长环境十分“挑剔”,主要污染玉米、花生等粮油及其制品,而非案板筷子。注意保持案板、筷子清洁干燥,就不必担心霉菌污染。
梅雨天气,木质案板、筷子上会长出“黄色点点”,这是会致癌的黄曲霉吗?
表示:黄曲霉有许多种类,只有能产毒的特定菌株在适宜的环境下才会产毒;而且,黄曲霉对生长环境十分“挑剔”,主要污染玉米、花生等粮油及其制品,而非案板筷子。注意保持案板、筷子清洁干燥,就不必担心霉菌污染。
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