豆腐不能和什么一起吃
01 葱花
豆腐有一道非常家常的做法就是小葱拌豆腐，但其实一直以来都弄错了，豆腐是不适合跟葱花一起吃的，因为豆腐中含有大量的蛋白质，而葱花里面含有大量的草酸，草酸与蛋白质极易发生化学反应生成白色的沉淀物——草酸钙，草酸钙是造成结石的主要原因，少量的葱虽然可能不会造成结石，但也会影响人体对豆腐中营养物质的吸收，所以说为了身体健康，要尽量避免葱跟豆腐一起吃。
02 菠菜
菠菜是一种四季都可种植的蔬菜，但菠菜也不能与豆腐一起吃，其原理与葱花相似，也是因为菠菜中也含有大量的草酸，与豆腐中的物质会形成大量草酸钙，除了豆腐，菠菜也不能与海鲜等高蛋白的食物一起吃，都会大大增加患结石的风险。除了草酸钙过多会导致结石外，饮水过少、蛋白质、糖、脂肪等摄入过多时也会容易出现结石的症状，虽然结石不会对身体造成太大伤害，但病发时的疼痛还是非常难受的，所以日常生活中我们一定要注意营养均衡、多喝水，减少因食用不当给身体带来危害的可能性。
03 蜂蜜
蜂蜜中含有大量对人体有用的活性酶，能促进人体消化吸收，蜂蜜不能与豆腐同吃的原理与以上两种食物不同，它是由于蜂蜜中含有的某些活性物质可能会与豆腐中的矿物质以及植物蛋白发生化学反应，影响人体正常的消化，可能会出现腹泻的症状，所以蜂蜜也不适合与豆腐一起食用，为了减少这两种食物一起食用给身体带来伤害，要尽量保证这两种食物食用间隔时间要两小时以上。
虽然平常我们偶尔将这几种食物混在一起吃并没有对人体健康造成很大的伤害，但是常吃肯定是对身体不好的，所以平常我们在烹饪食物的过程中要注意食物的搭配，另外，豆腐属凉性食物，胃寒、宫寒易痛经者不宜多吃，豆腐中含有大量的氮元素，糖尿病、肾功能损害的人也不宜多吃，避免给肾脏带来太大负担。
哪些人不能吃豆腐？
1、动脉硬化患者
在豆腐中含有丰富的蛋氨酸，这种物质会在酶的作用下发生转化，形成半胱氨酸，还会对动脉血管壁上的内皮细胞产生诸多不利的损伤，从而容易使得胆固醇和甘油三脂在动脉壁上堆积，这也是导致动脉硬化形成的主要原因。
而动脉硬化则是危害生命健康的重要因素，有句俗话说：天不怕，地不怕，就怕动脉硬化。因为动脉血管遍及全身，因此动脉硬化会随着病情的不断发展，从而危害全身各个脏器系统。
其中，脑动脉梗死会造成脑出血或脑梗死，肾动脉硬化则会引起肾衰竭等疾病。因此，对于本身患有动脉硬化的患者而言，吃豆腐所存在的危害是很大的。
2、肠胃不健康人群
豆腐细软柔嫩，很多人觉得它很容易消化，因此在饮食中则会选择多吃豆腐。而对于一些肠胃不健康的患者来说，常吃豆腐可是件危险的事情。
众所周知，豆腐是由大豆制作而成，在这些豆制品中含有大量的嘌呤成分，而这种物质能促进胃液的分泌，对于一些胃部有溃疡的人来说，胃液大量分泌则会对溃疡面造成严重的损伤，加重病情的发展。
另外，在豆腐中还含有低聚糖、棉子糖等物质，这些成分进入肠道中易与肠道内细菌结合，从而产生一些气体，这也是导致腹胀、腹痛、打嗝等不良症状的主要因素。
因此，对于患有肠胃方面疾病的人来说，在日常饮食中需要减少豆腐的摄取，尤其是一些比较严重的消化性溃疡病人。
3、肾脏方面疾病患者
豆腐中含有大量的植物蛋白质，这些物质被人体摄入之后在体内会进行代谢，从而转化成含氮化合物，随后经过肾脏而排出体外。
尤其是老年患者，机体功能本身就处于下降状态，肾脏排泄废物的能力也在不断下降。此时如果吃豆腐，则会造成体内的植物性蛋白质过多，对肾脏造成严重的负担。
因此，希望一些肾脏方面有疾病的患者，在日常饮食中少吃一些豆腐等豆类制品。另外，在豆腐中还含有丰富的钙质，人体摄入过多之后，不能及时进行分解，因而会产生沉淀，从而导致结石的形成。
