冬虫夏草药性温和，一年四季均可食用，是一味名贵的稀有中药材,驰名海外，较其他滋补品有更广泛的药用价值，用法非常多，下面的冬虫夏草的小妙招：
辩别真假虫草
闻味道：冬虫夏草是蝙蝠蛾的幼虫被虫草真菌感染后的干燥尸体，所以，闻起来，冬虫夏草就有稍带干燥腐烂虫体的腥澡味和参杂有草菇的相气，是冬虫夏草特有的味道，别的任何东西都没有；
辨颜色：冬虫夏草的“虫”的体部分表面呈深黄到浅黄棕色；“草”的部分则呈现枯树枝的颜色，即为深棕色或浅褐色；
看断面：冬虫夏草的“虫”体折断面呈乳白色，和僵蚕的断面相似；
认外形：冬虫夏草主体“虫”的部份为圆柱形，颜色较浅，表面有细小的从纵向纹。顶部与“草”连接的部分稍稍膨大，草的部分颜色较深，较细小，所以才称之为“草”，即子座，有柄，常独生，偶有2—3个分枝；
从上几点，就能够轻松识别出冬虫夏草的真伪，没有什么很深奥的问题，关键的是多多留心就可辨别真假冬虫夏草来。
储藏方法
可将其与花椒或丹皮同放在密封的玻璃瓶中,置冰箱中冷藏,随用随取.发现虫草受潮后,应立即暴晒干.虫草不宜保存过久,过久就会降低药效.就快食用的虫草,平时也可用冰箱贮藏，但切记要用干纸包好，再装虫草。
清洗前注意事项
在清洗虫草时，将虫草在流动的水下自来水开小点轻轻冲洗，虫头或褶皱部位用小毛刷轻轻刷洗，时间保证在30秒之内，防止虫草表皮的营养成分流失，然后用纸巾或毛巾将表层水分印干。入塑料袋，一定不要直接放入冰箱里．
虫草茶方及食谱
1、冬虫夏草感冒茶：取冬虫夏草10g，用开水泡饮代茶常服，其渣焙干研末，又可冲服，每次6g,一日2次，据《实用补养中药治疗习惯性感冒有良好。
2、冬虫夏草补虚茶：取冬虫夏草5~10g，西洋参5g，黄芪10g,水煎服作茶饮，日可饮2~3次，据《百岁食方适治病后体虚、盗汗、阳痿遗精、乏力等症有良效。
3、冬虫夏草益肺茶：取冬虫夏草6g，贝母6g，沙参10g，杏仁5g，麦冬10g，煎水当茶饮，每日6~7次，每次饮20~30ml，据《百岁食方适治肺结核咳嗽咯血，良好。
4、冬虫夏草抗衰茶：取冬虫夏草5g，西洋参5g，灵芝10g,首乌10g,黄芪20g,共研细末均匀，每次用10~20g,煎水代茶饮，是中老年慢性病患者佳药茶，具有良好抗衰老和消除疲劳作用。
