生地黄清热凉血，养阴，生津。用于热病舌绛烦渴，阴虚内热，骨蒸劳热，内热消渴，吐血，衄血，发斑发疹。
**生地黄粥**
**功效**
清热生津，凉血止血。适用于消渴病及热病后期，阴液耗伤，低热不退，劳热骨蒸，或高热心烦，口干作渴，口鼻出血。
**材料**
生地黄50克，大米100克，水1000毫升，冰糖100克 。
**做法**
取新鲜生地黄适量，洗净后切段，每次榨取生地黄汁约50毫升。或用于地黄60克煎取药汁，粳米加水煮沸后加入地黄汁，煮成稀粥。
**用法**
每日早晚服，空腹食。
**禁忌**
服此药粥时，忌吃葱白、韭菜、薤白及萝卜。
来源：《二如亭群芳谱
**生地黄煲水蟹**
**材料**
生地黄50克、水蟹3只、蜜枣2枚、生姜2--3片。
**做法**
生地黄、蜜枣用清水洗净，并稍浸泡片刻；水蟹宰后，洗净。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2000毫升约8碗水量，武火煲沸后，改为文火煲约2个小时，调入适量食盐和少许生油便可，此量可供2——3人食用。
**功效**
中医认为它有清热解毒、补肾添髓、养筋活血、通经络、利肢节、滋肝阴和充胃液之功，还认为有黄疸、眩晕、健忘、喉肿、疥癣、腰酸腿痛和风湿关节炎等症患的人，宜常食螃蟹。
**藕节生地黄排骨汤**
**材料**
鲜藕节100克、生地黄30克、黑木耳10克、蜜枣2个、猪排骨400克、生姜3片。
**做法**
各物洗净。藕节刮皮去须；蜜枣去核；猪排骨切段。一起下瓦煲，加清水2000毫升约8碗量，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。为3——4人用。
**功效**
藕节有收敛止血、凉血散瘀的功效，为调理各种热性出血的食疗之物；生地黄能清热泻火、凉血养阴；黑木耳能润肠通便、凉血止血；加入甘润的蜜枣和补益的猪排骨为汤，能清热凉血、养阴止血，对秋暑干燥时的痔血者，及月经过多，或淋沥不尽兼见口干口苦、烦躁易怒、便秘等有辅助治疗作用。
**禁忌**
脾胃虚寒、经漏或血崩属气虚者慎用。
**百合生地黄粥**
**功效**
滋阴润肺，凉血宁心。适用于阴虚肺燥，咳嗽痰轿，潮热盗汗，手足心热，心中烦扰，夜寐不安，或经期衄血等症。
**材料**
百合30克，生地30克，粳米30克。
**做法**
先煎生地2次，取汁，与百合、粳米共煮粥。
**用法**
1日内服完。
来源：百病饮食自疗
**枸杞子生地黄粥**
**功效**
滋补肝肾，养心安神。主治阴虚火旺型五心烦热，头晕耳鸣，心烦失眠等。
**材料**
百合30克、生地15克、枸杞子12克、酸枣仁10克
**做法**
酸枣仁10克水煎取汁，入粳米100克煮粥。
**用法**
1剂/日，分早、晚2次温服。
