胃寒，病症名。指脾阳虚衰，过食生冷，或寒邪直中所致阴寒凝滞胃腑的病症。症见胃脘疼痛，得温痛减，呕吐清涎，口淡喜热饮，食不化，舌淡苔白滑，脉沉迟。胃寒的主要病因是饮食习惯不良，如饮食不节制、经常吃冷饮或冰凉的食物引起，再加上生活节奏快，精神压力大，更易导致胃病。
畏寒吃什么食物好？
宜吃的食物
1、粮食组。面粉、高粱、糯米及其制品。
2、蔬菜组。扁豆、青菜、黄芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、生姜、熟藕、熟白萝卜。
3、动物性食品组。羊肉、狗肉、黄鳝、河虾、海虾、雀肉、鹅蛋、猪肝。
4、奶及奶制品。大豆及大豆制品、奶酪。
5、水果组。荔枝、龙眼、桃子、大枣、杨梅杏子、桔子、樱桃、芒果、红毛丹、水蜜桃、板栗、椰子肉、金橘、红枣、李子。
6、干果类。栗子、核桃、葵花子、荔枝干、桂圆。
7、调味品。酒、醋、酒酿、红糖、黑糖、芥末、茴香、花椒、胡椒、桂花、红茶、咖啡。
忌食的食物
1、猕猴桃。性寒，味甘酸。《开宝本草中指出：“冷脾胃。”《中药大辞典也说：“脾胃虚寒者慎服。”凡胃寒痛者当忌。
2、甘蔗。性寒，味甘。虽有清热生津作用，但胃寒之人则不宜食。《本草经疏中明确告诫：“胃寒呕吐者忌之”。故凡胃痛属寒者当忌食甘蔗。
3、莼菜。性寒，味甘。《本草汇言中记载：“莼菜凉胃，……不宜多食久食，恐发冷气，困脾胃，亦能损人。”《医林纂要亦指出：“多食腹寒痛”。凡胃寒疼痛者应忌食之。
4、西瓜。性大凉，能清胃火。《滇南本草说它能“治一切热症”，素有“天生白虎汤”之称。《中药大辞典中指出：“中寒者忌服。”故寒性胃痛之人切勿食之。
5、茭白。俗称茭瓜，唐代食医孟诜曾指出：“茭白寒，性滑，发冷气，滑中，不可多食。”《本草汇言亦说：“脾胃虚冷者勿食。”因此，寒性胃痛者宜忌之。
6、蚌肉。性凉，味甘咸。《食疗本草说它“性大寒”。《本草衍义中认为：“多食发风，动冷气。”《随息居饮食谱亦云：“多食寒中。”寒性胃痛之人，尤当忌食。
7、麦门冬。性寒，故寒性胃痛者忌食。正如明·李时珍在《本草纲目中早有告诫：“气弱胃寒者必不可饵。” 8、螺蛳。性大凉，寒性胃痛者切忌。《本草汇言中早有告诫：“此物体性大寒，胃中有冷饮，不宜食之。”姚可成《食物本草中也说：“多食令人腹痛不消。”不可不慎。田螺性同螺蛳，寒性胃痛者亦在忌食之列。
9、蟹。性寒，味咸，亦属大凉之物。《本草经疏中记载：“若血因寒凝，与夫脾胃寒滑，腹痛喜热恶寒之人，咸不宜服。”《随息居饮食谱也说“中气虚寒者均忌。”所以，寒性胃痛以及气虚胃痛之人，皆不宜食。
10、柿子。性大凉，味甘涩，寒性胃痛之人切忌服食。《本草经疏中早有告诫：“……素有寒积、感寒腹痛、感寒呕吐者皆不得服。”尤其不得与螃蟹一同食用。
11、香蕉。性凉，味甘。明·李时珍在《本草纲目中还说它“甘，大寒。”凡有寒性胃痛之人，均不宜服食，否则食后即感胃冷不适，甚则立即引起胃痛发作，故当忌之。
12、梨。性凉水果，胃寒疼痛者，切忌多食。诚如《本草经疏中告诫：“……腹痛冷积，胃冷呕吐，法咸忌之。”再如《增补食物秘书、《饮食须知等也都有“多食令人寒中”的记载，故胃寒痛者勿食生梨。 此外，寒性胃痛者还应忌食绿豆、柿饼、生番茄、竹笋、瓠子、生菜瓜、海带、生莴苣、生萝卜、生藕、生黄瓜、生地瓜、金银花、菊花、薄荷、鸭蛋、蛤蜊、蕹菜、蕺菜、地耳、豆腐、马兰头、冷茶以及各种冷饮、冰镇食品，性凉生冷的食品会使胃寒疼痛加剧。
胃寒注意事项？
1、饮食要规律，定时定量，避免暴饮暴食，减轻胃肠负担。如热量摄入不足，可用干稀搭配的加餐办法补充。
2、避免各种刺激性食物，如烈性酒、浓咖啡、生蒜、芥末等，同时避免吃过硬、过酸、过辣、过咸、过热、过冷及过分粗糙的食物。可选用温和食谱，除去对胃肠粘膜产生不良刺激的因素，创造粘膜修复的条件。食物要细、碎、软、烂。烹调方法多采用蒸、煮、炖、烩与煨等。
3、注意酸碱平衡。胃酸过多时，可多用牛奶、豆浆或带碱的馒头干以中和胃酸。
4、吸烟会影响胃粘膜的血液供应以及胃粘膜细胞的修复和再生，因此若有吸烟史应戒烟或少吸烟。
5、平时注意腹部保暖，避免受凉。
胃寒治疗方法？
治胃寒五简方
1、高度白酒50毫升，盛在小碗内，打入1个鸡蛋，把白酒点燃，待酒烧干、鸡蛋熟后，于早晨空腹吃1次。轻者1～2次可显效，重者4～5次可愈。
2、生猪肚1个洗净，老生姜15克切片。将老生姜装入猪肚内，炖熟或蒸熟，分2～4次吃完。
3、小茴香、橘核各等份，炒后研为细末混匀，每次胃痛时或早晚饭前，取5克温开水冲服。
4、小茴香、干姜、木香各5克，甘草6克。水煎服，每日1剂。
5、吴茱萸、砂仁、生姜、半夏、党参、神曲各3克，大枣3枚。水煎服，每日1剂。
治胃寒四良方
1、桂皮红糖饮 桂皮15克，水煎去渣取汁，加入红糖10克，调匀热饮。此饮具有温胃散寒的功效，可治疗胃部受寒所致的胃痛、胃胀等。
2、白胡椒红枣 取大枣10枚去核，每个枣内放白胡椒5粒，上蒸锅蒸熟，然后捣烂制成绿豆大小的丸子，每次服用7~10丸。此丸具有温胃补血之功效，可治疗胃寒疼痛。
3、果蔻乌鸡煲 乌骨鸡1只大约500克，去除毛和内脏后洗净；将苹果、豆蔻各5克放入乌骨鸡腹内，用牙签封好切口，加水适量煲熟，调味服食。此膳具有温中散寒、健胃止痛的功效，无论是感受寒邪所致的胃病，还是饮用冷食所致的胃寒、胃痛均可食用。
4、干姜枣芪羊肉 羊肉100克切块、黄芪6克、大枣10枚去核、干姜5克。以上食材加水适量炖熟，调味食用。此粥具有温阳、补气、健胃之功效。可治疗虚寒胃痛、四肢畏寒等症。
治胃寒三法
1、鲜姜、白糖治胃寒痛：鲜姜500克细末，白糖250克，腌在一起；每日3次，饭前吃，每次吃1勺普通汤匙；坚持吃一星期，一般都能见效；如没彻底好，再继续吃，直至好为止。
2、白酒烧鸡蛋治胃寒：二锅头白酒50克，倒在茶盅里，打1个鸡蛋，把酒点燃，酒烧干了鸡蛋也熟了，早晨空胃吃。轻者吃一、二次可愈。注意鸡蛋不加任何调料。
3、蜂蜜泡春砂仁：春砂仁和蜜泡制，其中有成品 ，可直接吃用，明显，食用胃很快舒服了，绿色，可治愈胃寒。
总结：胃痛是常见毛病，但导致胃痛的原因很多，其中饮食习惯是造成胃病发生的主要原因。如饮食不节，嗜食生冷等等。经常冷热食物一起吃，吃饭不按时或者饥饱不均，久而久之就会造成胃寒。在共组之余千万别忘了养好自己的胃。