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盐摄入过多有什么危害吗?

发布时间:2024-02-21    来源:山西省疾病预防控制中心  

  据性的调研显示,我国人均盐摄入量高达 10.5 g / 天,远超 5 g / 天的推荐量,减盐成为全民健康议题。

  但如果一下子降到一半,口感难以接受。所以可以逐级减盐,给味蕾适应的过程,循序渐进养成轻盐口味。从以下两方面可以轻松做起:

   控制外食频次,转变烹饪方式

  比如先从降低早餐外食频次开始,用便捷的早餐机自己做。吃饭时,尽量不吃盖浇饭、汤泡饭等会大量摄入调味汁的主食。

  炒菜最后放盐也是比较容易做到的烹饪减盐技巧,可以让盐停留在食物表面,更易尝到咸味。

   购买包装食品,务必钠含量

  隐形盐主要来自零食和调味品,购买时营养成分表里的钠含量,对比不同品牌选择钠含量较低的。

  选择调味品时,可以看自己目前用的调味品钠含量,按照逐级递减,先选择钠含量降低至自己可接受范围内的。这样不会口味突变,循序渐进达到控盐目的。

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