盐摄入过多有什么危害吗？

发布时间：2024-02-21 来源:山西省疾病预防控制中心

　　据性的调研显示，我国人均盐摄入量高达 10.5 g / 天，远超 5 g / 天的推荐量，减盐成为全民健康议题。

　　但如果一下子降到一半，口感难以接受。所以可以逐级减盐，给味蕾适应的过程，循序渐进养成轻盐口味。从以下两方面可以轻松做起：

　　控制外食频次，转变烹饪方式

　　比如先从降低早餐外食频次开始，用便捷的早餐机自己做。吃饭时，尽量不吃盖浇饭、汤泡饭等会大量摄入调味汁的主食。

　　炒菜最后放盐也是比较容易做到的烹饪减盐技巧，可以让盐停留在食物表面，更易尝到咸味。

　　购买包装食品，务必钠含量

　　隐形盐主要来自零食和调味品，购买时营养成分表里的钠含量，对比不同品牌选择钠含量较低的。

　　选择调味品时，可以看自己目前用的调味品钠含量，按照逐级递减，先选择钠含量降低至自己可接受范围内的。这样不会口味突变，循序渐进达到控盐目的。

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