怎么挑选速冻丸类食品？

发布时间：2024-03-30 来源:广西省疾病预防控制中心

　　首先，丸类食品往往从出厂、运输到储藏都需要处于冷链环境中，为避免反复解冻、降低微生物形成的风险，尽量选择冷链设施齐备的渠道进行购买；

　　其次，要注意选择包装完好、无破损、生产日期新、保质期内的产品；

　　第三，可通过触摸去感知丸类食品是否有软化的情况，如果发生变软则有可能储存的温度偏高，避免选购；

　　第四，注意观察包装内外是否起霜较多，如果霜较多则有可能产品经历了反复的解冻和冻结，避免选购；

　　第五，选购时注意仔细查看产品的标签，如配料表、食用方法等，避免因产品标识（如名称）造成误选；

　　第六，选购后尽快放冷冻环境进行储藏，避免影响品质。

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