松子仁是松树的果仁，俗称松米，果壳极硬。华北产的颗粒大而壳薄。美国产的有软壳、硬壳两种，朝鲜、日本也有出产。松子仁内含脂肪极多，吃了之后，能增加大量热量、增强体力。我国古时把它作为利便剂， 《本草纲目说它能“润肺治燥”， 《本草别录说它“可以润泽皮肤，驱除死肌”， 《开宝本草也同样称颂它能“治风痹肌死”。松子仁滑润大肠，除大便溏薄的人不宜之外。其他人士都可作为营养肌肤、增加热量的食品。
食法:
1．老年大便干结、皮肤枯燥、满身皱纹，都是气血衰弱之故。可以常食松子仁，每日约百粒，能通顺肠部，营养肌肤，增加全身热力。
2．嗜毒患者，往往便秘，可吃松子仁作为润肠消闲食品。
3．患发热病大便干结者，可连吃松子仁数天，到通顺为止。
4．用龙眼肉包松子仁裹成球形，食后可以安心宁神。神经过分紧张，吃后有安定的作用。
松子仁的功效与作用:
松子仁润肌肤。世传慈禧太后以食珠粉而面如童颜，因此一般力所能及的富家妇女也竞相仿效。其实珠粉不易消化、不易吸收，往往与食物渣滓同时排泄而出，胃肠不健的人吃珠粉徒然耗费巨金，并无功效。须知妇女面色憔悴，腠理粗糙，形神枯萎，除各种疾病之外，都是缺乏脂肪所致。很多妇女因为怕肥，特地减少油脂食物，更因常涂铅华，皮肤不与阳光接触，新陈代谢作用减少，再加之缺少运动，以致面色枯萎。其实用植物油脂营养肌肤，更佳。如松子仁、黑芝麻、核桃、黄豆等。如果每天按规定数量如松子仁以每天吃六十到一百粒为合宜，时时进食，皮肤即渐见润泽，渐渐转成肌肤满美，光华焕发，皱纹亦可减少。如将松子仁、黑芝麻、核桃肉、黄豆、白芨研末加糖，拌和常食，那么风味更美。用量上除白芨粉不可太多以外，其余多少不拘，只是进食的时间越长越好。
松仁治风湿。松树陛温耐寒，如松节油、松脂、松子仁，均有高度热力，用于治疗风湿症，无论内服外敷皆有小效。本草书中常有用松子仁治死肌、治行痹、疗历节风等症。所谓“死肌”，就是指肌肤枯萎而言；所谓“行痹”，即风湿性神经炎，患处属于肌肉神经部分受到寒湿的障碍。因神经贯通各处，所以一部分风湿症也游走各部，并不停滞在一处，中医称作“行痹”。这种症候，顽固非凡，不易即愈。旧法常用松子仁加祛风湿药剂，捣泥为丸，食后周身温暖。外用松节油涂敷，仅收治标之效，要治本仍在内服。内服可以引起身体热量的增加，排除寒湿，恢复神经活力，痹症才能消除。
