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有肌肉才能有力抗癌

发布时间:2020-09-07   来源:中国医学科学院肿瘤医院  

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有肌肉才能有力抗癌

肌少症

节目一开始,主持人带大家做了一个简单的测试,测试虽然不复杂,但是如果不通过,就说明已经和恶性肿瘤患者有了一个共同的特征了!这个特征和营养不均衡以及缺乏运动有关,这样的老年人更容易患肿瘤。这个危险的特征学名叫肌肉减少症,随着年龄的增长,老年人容易发生肌肉减少症,而癌症患者也有一部分群体容易出现肌肉减少症,所以说有共同的特点。您可以先做三个测试,看看您的肌肉力量是否足够。


01、测握力

主力手自然下垂,手指微微张开,与身体呈15度角,用爆发力使劲地握一次握力计。亚洲女性:握力18公斤以上合格。亚洲男性:握力28公斤以上合格。如果测量后的握力不合格,说明上肢肌肉力量不够。


02、五次起坐

双手扶肩,用最快的速度起坐5次。5次起坐超过15秒,说明下肢肌肉力量可能有一定程度的下降。老年人在做这个动作时,应保证安全,量力而行。


03、6米步速测试

用秒表测试走过6米路需要的时间,如果步速大于0.8米/秒,说明肌肉功能合格。肿瘤专家在多年临床研究中发现,肌肉减少症直接关乎恶性肿瘤患者的生命,出现这个特征的癌症患者往往生存期更短,肿瘤进展更快。这个特征还会增加治疗相关副作用的风险和死亡风险等。随着年龄的增加,肌肉减少症的发生率也在增加,在60-70岁的老龄人口中,肌肉减少症的发生率为5%-13%,;在80岁以上的老龄人口中,肌肉减少症的发生率高达11%-50%。而积极逆转这个特征,则可以降低癌症风险,控制肿瘤发展,提高患者的生存率。如果正常人随着年龄的增长,出现了肌肉减少症的话,它背后往往代表着两点:第一个就是营养不均衡,第二是缺乏运动。这两点又明确与癌症的高发相关。所以说一定要高度重视和主动去逆转。

两位专家推荐的防癌饮食大原则就是以正确吃主食、合理吃蛋白质两方面为主,帮助大家远离疾病威胁。


1、正确吃主食

老年人要以细粮为主,粗杂粮为辅,而且粗粮一定要细做,因为老年人的消化吸收功能往往会差一些,吃得过于粗糙或者节食不吃主食对老年人是不适用的,维持良好的体重才能有维持良好肌肉的基础。粗粮细做:在吃粗粮前可以打成粉,这样更适合消化不良的老年人,但糖尿病患者要慎重。专家推荐了一种主食——魔芋面,低热量、高膳食纤维,有润肠通便的效果,还能降低血糖,减少心血管疾病的发病率,预防结直肠癌。


肉末茄子汆面

做法:首先把茄子切成小块,放到蒸锅中蒸5分钟;肉末建议大家选择油脂更少的牛肉末,起锅油温三层热,把牛肉末煸香;放入适量葱姜蒜,一勺蚝油一勺酱油调味,就可以放入蒸好的茄子了。蒸过的茄子已经软塌,海绵结构消失,也就没有了吸油的能力,入味又不油腻。魔芋面富含膳食纤维帮助通便,肉末茄子汆细碎软烂容易消化,牙口不好的老年人也能嚼动。一周可以吃两次,吃完如果有腹胀等不适症状,说明不耐受,要少吃。

2、合理吃蛋白质

最优质的蛋白质来源就是鸡蛋和牛奶,它们当中的蛋白质最容易被消化吸收,而且牛奶中的乳清蛋白含的支链氨基酸最高,能帮助我们肌肉的合成。

著名医学杂志《柳叶刀》曾经发过一个研究报告:在21个国家,涉及13万人的前瞻性调查显示,每天喝两杯牛奶,比不喝牛奶的人全因死亡率下降17%,心血管风险下降23%;每天喝一杯牛奶,比不喝牛奶的人全因死亡率下降10%,心血管疾病下降14%。因此,专家建议老年人群每天至少喝一杯牛奶。


市场上的牛奶种类很多,有高钙、低脂、全脂……,老年人应该选择哪一种牛奶呢?


专家推荐喝鲜牛奶,因为牛奶不单单是提供蛋白质,它还提供一些免疫因子,帮助提高免疫力。

牛奶中有一种天然活性物质,加热温度越高越容易失去活性,杀菌温度超过72℃,更是会使这种活性物质逐渐失活。所以可以通过比色法检测这种活性成分的残留量,如果检测管呈乳白色,表明牛奶中这种活性成分的活性高,如果检测管呈紫色,表明牛奶中这种活性成分活性低或没有活性。


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