吃了那么久的虾头，会不会有事？

发布时间：2024-03-30 来源:广西省疾病预防控制中心

　　别慌。消费者吃小龙虾主要集中在夏天，短期内的食用量可能比较大，但全年平均下来摄入量还是较少的。

　　只要你不是天天吃、顿顿吃、常年吃，那么已经下肚的部分不需要惊惶，日后注意即可。

　　再考虑到养殖虾蟹的富集情况较轻，成人一般不足为虑。不过对于儿童、孕妇、体弱者，还是适当少吃虾头为好。

　　另外，在这提醒广大吃货，为了安全地享用小龙虾，一定要挑水质较好的环境中养殖出来的。

　　重要的事情重复三遍：

　　不要吃野生小龙虾！

　　虾壳要在烹饪前洗干净。必须在高于100度的温度下炒熟，才能杀死虾体内的寄生虫。

　　而虾头，就尽量剔除不要食用了吧。

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