五加皮又名白刺、目骨、追风使，主产于湖北、河南、安徽、四川等地。中药五加皮具有祛风湿、补肝肾、强筋骨等功效。《本草纲目中记载：“治风湿痿痹、壮筋骨。”现代研究证明，五加皮还具有抗肿瘤、抗疲劳、降低全血粘度、防止动脉粥样硬化等作用。下面来了解一下五加皮有什么功效，五加皮的养生药膳。
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五加皮有什么功效
祛风除湿
用于各类风湿性关节炎，常与木瓜、松节、牛膝等同用，如五加皮散、五加皮丸。
强壮筋骨
用于肝肾亏损引起的腰膝酸软、筋骨软痛，常与杜仲、巴戟天、川断等同用，也可以本品配杜仲、川断、当归等泡酒饮。
活血祛瘀
本品性温，能温通血脉，有活血祛瘀之功，用于外伤骨折或跌打损伤，有活血祛瘀、通凝化滞之效，又有滋补作用，以促进早愈。
补肾益智
中药五加皮具有良好的补肾益智作用。用治肾虚神疲，头昏健忘，单味长期饮服即有良效。
利水
中药五加皮具利水作用。治疗水肿，常与茯芩皮、生姜皮、大腹皮等同用，如五皮饮。
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五加皮的养生药膳
五加皮瘦肉粥
原料：五加皮4．5克，绞肉31克，白米半碗，葱、米酒、盐各适量。做法：香菇水发，切丝，葱切段，备用。锅中加适量水，放入五加皮煮药汁，用药汁煮粥。再将葱爆香，加入香菇丝、肉、米酒、盐拌炒装盘备用。将所有材料放入粥锅中焖约5分钟即成。
药膳功效：本品具有强关节、祛风湿的功效。
五加皮熘黄鱼
原料、黄鱼1条(约500克)，南五加皮10克，黄酒、糖、醋、盐各适量。做法：黄鱼去鳃、鳞、内脏，洗净，两侧切花刀，南五加皮加水煎煮两次，取汤汁，备用。将黄鱼上裹好面糊，用油炸至酥脆，放入盘中。炒锅中放入南五加皮汤汁，加黄酒、糖、醋、盐，加热拌炒，至汤汁稠黏，做汁浇鱼食。
药膳功效：本品补虚去湿、驱风散湿，适用于体虚、风湿病经久不愈者食用。