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空腹可以喝牛奶吗,牛奶的功效和作用

发布时间:2021-01-25   来源:问大夫  
  早餐为孩子准备一瓶牛奶,或者睡前为宝贝送上晚安牛奶,相信是不少宝爸宝妈会做的事。牛奶这么一种营养又好喝的食物,本该是陪伴孩子成长的好东西,随着三聚氰胺等各种乳业问题,现在却让家长们无所适从。有的爸妈担心牛奶选不好,孩子营养跟不上;有的爸妈担心牛奶不加热喝了,对孩子身体有伤害;甚至有爸妈担心喝牛奶是不是会致癌。
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空腹可以喝牛奶吗

  传言:空腹时喝牛奶容易造成营养的浪费,还会拉肚子?

  真相:牛奶中不仅有蛋白质,还有乳糖、脂肪等物质,都可以优先为身体供能,因此蛋白质并不会那么快被消耗,也就没有所谓的营养浪费。

  若是有些人出现空腹喝奶拉肚子的情况,可能是“乳糖不耐受”,身体没有办法轻易消化乳糖,空腹时饮用更容易导致肠内堆积大量短链脂肪酸和气体,从而出现腹泻、腹胀或腹绞痛等症状。此类人群应该改喝酸奶或者无乳糖牛奶。

  而喝豆浆出现拉肚子的情况可能是豆子没煮熟的原因,不仅是拉肚子,还可能会出现头晕、呕吐等中毒症状。

  提示:豆浆加热到80-90℃时,会产生大量泡沫,出现“假沸”现象,此时,应该继续加热3-5分钟,彻底煮熟,去除了豆腥味才能安 全饮用。

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牛奶的功效和作用

  1.安眠牛奶中的色胺酸在人体中可以转换成影响情绪及睡眠的5-羟色胺与褪黑激素,能安定神经、帮助入睡。

  2.补钙牛奶是人体钙的好来源,所以喝牛奶可有效补钙。

  3.有益心血管常喝牛奶对冠心病、高血压患者有辅助治疗的作用,多喝牛奶可以减少心脏病的发作。

  4.美容养颜牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用,可使皮肤保持光滑滋润。

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